2、阴干
阴干法干制是在阴凉通风处晾晒药材的方法,原理是利用空气和风的自然流动来吹走自由水,从而达到干燥的目的。这种干燥方法常用于含有挥发油的药材以及易走油、变色的药材。阴干与晒干其优势都在于操作简单,成本低,但是阴干的干燥时间较长,中药材也会收到污染。
3、中药烘干
将中药材置于烘房中利用人工加热的方式进行干燥,利用干燥的空气作为水分的载体进行干制的方法。其优势在于不受天气的制约,设备简易,可以用于规模化生产。耗能大,中药材干燥后的中药材品质低,并且对环境有着较大的污染。
枸杞烘干工艺:
首先把鲜枸杞果摊放于竹席或竹筛内,放置在枸杞烘干房内。温度及时间设定如下:先用40~50℃温度烘至七、八成干后,观察发现部分果实出现部分收缩,即再把温度再升至50~55℃,烘24小时左右即可,折干率约为25%左右。
中药材烘干加工的影响因素:
(1)中药材的种类及其特性,中药材包括根,茎,叶,果实,种子,皮类等。中药材的外形,大小,微波鲜花烘干机,厚薄,质地,成分等等因素都影响中药材烘干的过程。
(2)中药材烘干前将其进行初步处理,如洗净,杀青,切片或者切段,蒸煮,浸泡等(不同中药材因其特性不一样,初步预处理也不同)
(3)中药材烘干的干燥温度,根据物料的不同,在保证中药材烘干质量的情况下,尽量选择高的烘干温度,以加快烘干速度,中药材的含水量也对烘干速度影响。
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