作为餐饮店的老板，油水分离设备型号，今后面对店里的垃圾，也着实要头疼一番。餐饮垃圾和厨余垃圾，它们看似“长相”差不多，实际上在来源、特性以及环境影响等方面是不同的“兄弟”。
餐厨垃圾是什么？
餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称。
餐厨垃圾主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。
其成分复杂，油水分离设备，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。
特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。
依据环保根十多年以来的计算标明，与传统隔油池不同的是，大多数餐饮厨房油水别离器的设备，都是放在地上，油水分离设备价格，假如是小型餐饮油水分离器，是直接话厨房里边，假如中大型餐饮油水分离器，那么会考虑放在室外，或是杂物间，商场的话会考虑放在负一层地下停车场，或以放室外，甚至有个地下购物广场直接在洗手间那里找了个设备放进去。
餐饮油水分离器放地上的话，还有一个问题，便是厨房水渠里边的水，流不到设备里边，由于餐饮油水分离器的进水口离底部有必定的高度，这样的话，需求先建一个水池，让水渠里边的水流到水池里边，再用主动提高设备抽到设备里边，主动提高设备带有一备一用水泵，以及液位操控开关，水位到达必定高度，水泵发动，但水位到水池底部时，水泵中止，油水分离设备安装，避免干抽。
油水分离技术在各种污水处理过程中都具有十分重要的意义，一台设计合理的油水分离机可以节省未来数十年的运行和维护成本。研究表明，当切削液表面的浮油造成水箱内缺氧时，厌氧微生物在机床切削液中的繁殖十分惊人，当切削液细菌含量大于106个/ML时，切削液就会变质发臭，污染周围环境，影响工人健康。及时清除切削液中浮油，保持切削液的清洁，可以有效抑制细菌繁殖！虽然分离装置的基本功能看似简单，但不同技术或系统却存在着重大差异，这些差异决定了每年的运行和维护成本的多少。
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