识别铁木砧板与普通木砧板
一、看特点。铁木/枧木砧板其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板,常用枫木,梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。
二、对密度。铁木/枧木砧板木质比重大,沉于水,普通木则否。
三、看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹,纹理交错,不锈钢菜板,普通木则否。
四、看硬度。铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则显。
五、听声音。铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
大家应该都会担心是否毁刀?
菜刀刃普遍用高萃取的碳钢硬度比食品级304不锈钢硬,基本不会伤刀。
可按照日常所需进行生熟分类
“无刮痕,不锈钢菜板品牌,不残留食物残渣”“清洗方便,不滋生细菌”“寿命长久,高”
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九州钡蓝不锈钢菜板它的材质,选用了食品级304不锈钢可以直接与食物接触具有耐用、耐腐蚀、耐高温、防霉、去异味的性能。它有着的天然金属CU并均匀分布在菜板结构内使得菜板不藏污纳垢具有防霉、的特点。一冲就干净不像普通菜板还要拿钢丝球刷用刀刮陷在刀痕的肉渣。不起沫、不掉屑,不隐藏食物残渣。有些不良商家用普通不锈钢冒充,因为普通不锈钢在使用时重金属的迁移量会超标
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