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而市场上的绝大部分蛋糕都有添加剂，如色素、防腐剂等，用的洋鸡蛋。粑粑糕是一个完全健康、环保的美食，它是李家铺粑粑坊将中国传统美食与创新结合而产生的，其中主要是否着力中国米制糕点。而且，李家铺粑粑坊在制作粑粑糕、绵绵糕时，李家铺，完全是一种透明的厨房，顾客直接看到制作的所有过程，非常透明，不弄虚作假。
正是如此，每个李家铺粑粑坊门前都排着长长的队伍，人们等着买粑粑糕、绵绵糕。
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