疏水性氨基酸为侧链具有高疏水性的氨基酸之总称;亲水性氨基酸为侧链具有高亲水性的氨基酸之总称。
1、非极性氨基酸(疏水氨基酸):9种,甘氨酸(Gly)丙氨酸(Ala)缬氨酸(Val)亮氨酸(Leu)异亮氨酸(Ile)苯丙氨酸(Phe)色氨酸(Trp)甲硫氨酸(Met) 脯氨酸(Pro)口诀:甘丙缬亮异苯色甲脯
2、极性氨基酸(亲水氨基酸):
1)极性不带电荷/极氨基酸:苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、半胱氨酸(Cys)、天冬酰胺(Asn)、谷氨酰胺(Gln)、酪氨酸(Tyr) 口诀:苏丝半酪天谷(酰胺)
2)带正电氨基酸(碱性氨基酸) 3种赖氨酸(Lys)、精氨酸(Arg)、组氨酸(His) 口诀:赖精组
3)带负电氨基酸(酸性氨基酸) 2种天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu) 口诀:天谷
一、性质不同
1、亲水性材料:材料与水接触时能被水湿润的特性称为亲水性材料。
2、疏水性材料:该材料具有与水不能湿润的性质,当该材料的湿润角大于90时,江苏亲水处理,称为疏水性材料。
二、特点不同
1、亲水性材料:分子具有极性基团,对水有很大的亲和力,能吸引水分子,或溶于水。由这些分子形成的固体材料的表面很容易被水润湿。
2、疏水性:在复合绝缘子行业中,疏水性又称润湿性,由复合绝缘子(硅橡胶)外绝缘表面张力决定,表示水对复合绝缘子外绝缘的润湿能力。
三、判断方法不同
1、亲水性材料:当润湿角小于等于90度时,水分子之间的内聚力小于材料表面水分子之间的相互吸引。它是一种亲水性材料。
2、疏水性材料:当润湿角大于或等于90°时,材料表面水分子之间的内聚力大于水分子之间的相互吸引,玻璃亲水处理,为疏水性材料。
亲水性和疏水性主要是看该物质所携带的化学基团.
比如说氨基酸:
氨基酸的亲疏水性是指氨基酸的化学特性,亲水处理仪器,主要由其侧链基团决定.
看亲水基团所占的体积多少,亲水处理方法,多的亲水性就强,反之,疏水性也一样.
亲水的:羧基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、氨基、季铵基、含氧基团、醚基、羟基
其余的基本等都是疏水基团.
而亲水性和疏水性的区别主要是和水的亲和性,以及在化学反应中物质反应的难易程度以及反应基团的定位.
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