CSY-R1手持式注水肉检测仪是市场管理者检查肉类含水量是否符合正常范围的一种得力工具。便携式注水肉检测仪可作为市场工商管理部门的一种有效的检测工具，防止不法商贩损害消费者的健康和利益的行为。
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，便携式肉类水分测定仪能快速准确查出注水肉。
CSY-R1手持式注水肉检测仪性能特点：
设备传感器采用针状电极，不会对样品的组织结构、外观及物理、生物化学特性产生影响，测量过程对样品无损坏；
3.5寸全彩色触摸显示屏，支持全触摸操作；
界面为全中文显示，操作简便，支持无操作时，自动关机；
直接数字显示检测结果。
声光报警：检测数据超过判断标准时，仪器自动发出声光报警；
数据储存：仪器可以储存不少于5000组数据，每组数据自动编码，可记载产品品种、检测日期及检测顺序；
数据查询：仪器可以查询每个储存的数据，可设置查询条件；
电脑连接：仪器可以将保存数据传输到电脑。
CSY-R1手持式注水肉检测仪技术参数：
测量对象 ：畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)技术参数：
测量对象 ：畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)
测量范围：65～85%；
采样时间：一次采样时间≤1s；
采样次数：同时显示每10次采样算术平均值和单次采样直接测量；
测量误差：在70～78%范围内≤1.0%；
重复性误差：在70～78%范围内≤0.5%；
使用环境温度： 0~40℃
使用环境湿度： 20~90 % RH
