小火锅底料汤料目前市面上主要以牛油麻辣锅底，牛油香辣锅底，番茄锅底，菌汤锅底，滋补药膳锅底，金汤酸辣锅底，柠檬酸汤锅底为主。而当中受欢迎的以牛油麻辣和番茄锅底为主。牛油麻辣锅底主要以四川特色锅底风味味主打，以麻辣鲜香为旗帜来作为特色。番茄锅底以酸甜可口的味道受到大众妇孺的认可。
成都明磊餐饮管理有限公司，生产多种口味的小火锅底料，在不加盟不收保证金的基础上，免费为广大的餐饮创业者提供更加专业更加完善的服务。明磊旗下的牛油麻辣锅底，番茄锅底，菌汤锅底，滋补药膳锅底，金汤酸辣锅底，柠檬酸汤锅底已经为全国上百家小火锅店以及餐饮连锁提供技术于产品的支持。在餐饮市场上，明磊小火锅底料收到了餐饮合作伙伴以及广大消费者的好评和认可。
成都明磊餐饮管理有限公司是集火锅底料，串串香火锅底料，一次性火锅底料研发生产批发销售以及品牌运营加盟和餐饮品牌扶持于一体的综合性互联网公司。明磊餐饮自成立以来，以出品多种火锅底料，一次性火锅底料，串串香火锅底料等餐饮专用底料，明磊餐饮火锅底料系列自出品以来，获得了广大的餐饮同行和消费者的认可，业界行话：“明磊出品，必属精品”。在餐饮品牌鼎力的今天，明磊餐饮旗下的成都明磊老火锅，大路边边麻辣烫获得了成都及西南片区广泛的认可，获得了成都十佳“老火锅”新秀品牌。明磊餐饮在自身品牌发展的同时不断和餐饮行业各类品牌共同发展和扶持，明磊餐饮不断输出核心技术和人才，不断升华餐饮品牌运营发展理念和标准，树立了餐饮行业新的品牌标杆。
明磊旋转小火锅底料使用标准：
1：加入高汤500g
2：加入明磊专用调味粉20g
3：加入小火锅底料50g。
4：加入辅料即可上桌。
牛油麻辣底料选料标准：云南辣椒，茂县花椒，各类香辛料，大蒜，葱，姜，香菜，洋葱，大葱等。
牛油麻辣底料，正宗四川新派口味，麻辣鲜香，口感厚醇，香味持久适合全国各地小火锅店专用。
小火锅牛油麻辣锅底使用标准：
1：加入高汤500g
2：加入明磊专用调味粉20g
3：加入小牛油麻辣底料50g。
4：加入辣椒5g，花椒2g，香叶一片，冰糖一颗，葱段一段，姜片一片等辅料即可上桌。
