有机垃圾微生物处理的基本原理是利用微生物降解菌产生多种酶，对分类后的有机垃圾（如果蔬、菜叶、菜根、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头和泔脚等）进行可快速分解，即使是较难处理的顽固性垃圾亦有狨到的分解效果。经过处理的固体排放物可回收，其次使用方可将产出物当作宠物饲料添加剂或花肥。有机固废处理技术是特定微生物与设备、工艺的有机组合。符合国家垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
有机固废处理技术是特定微生物与设备、工艺的有机组合。符合国家垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。它利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔中的转盘，食物垃圾在离心力的作用下相互撞击在极短的时间内（一般家庭使用大概仅需10几秒便可处理器完毕），将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺水流排出管道。厨余垃圾处理机粉碎盘上的合金捣锤，采用锤、切、撕、磨四个动作粉碎垃圾，能根据垃圾的强度，自动调节工作位置。除金属、石头、陶瓷、玻璃等超硬物件的非厨房垃圾外，一般垃圾均能处理。
装挂接，使用箱内提供的部件把挂接组件附着于水槽下。将橡皮垫圈、金属衬环和固定套环进一步紧压在水槽凸缘上，上紧组件螺丝直到整个安装组件稳固地接合在水槽上.设置好运行参数后，即可24小时自动运行，95%的有机垃圾在4小时内代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，5%的固体排放物还可作为有机肥进行果蔬栽培，整个处理过程无公害，不存在二次污染。主要利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾进行多次粉碎后排入下水道。产品只可以粉碎残羹剩饭、肉鱼、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等有机垃圾。
