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海藻类植物：
如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物高功能以，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿破积功能。
食用菌类：
如香菇、草菇、金针菇等以及、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘，有、化痰作用，常是扶正与祛邪兼而有之
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普通黄瓜一斤2元左右，有机黄瓜一斤7~9元；普通西红柿一斤2.50元左右，有机蔬菜则卖到6~7元。在不少超市和卖场的有机蔬菜专柜，看的人远远多过买的人，不少人还是不能接受让人咋舌的。
有机蔬菜维持在普通蔬菜的3~5倍，是高额投入还是虚张声势？农工商集团蔬菜基地星辉蔬菜有限公司，技术陈志贵说，光是申请成为有机蔬菜基地就有很多要求，如3年内不得使用化学、化肥等违禁物质等，前期水净化少也要每亩30万元，而且锄草、杀虫、捉虫等过程为避免污染必须人工，饭店蔬菜配送公司有哪些，人工费就是一笔不小的开支，再加上每年的有机认证费用1万元以及农业的病虫害、草荒等风险。事实上，有机蔬菜很难赚钱，能种出好蔬菜的都选择了出口业，毕竟其利润是国内的3~5倍，而且投入也不需要那么大。
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使用的矿物质和植物药剂进行防治
可使用硫磺、石灰、石硫合剂波尔多液等防治虫。可用于有机蔬菜生产的植物有除虫菊、折耳根、大蒜、薄荷、苦楝等。如用苦楝油2000~3000倍液防治潜叶蝇，使用艾菊30g/L(鲜重)防治蚜虫和螨虫等。
生物、物理防治
有机蔬菜栽培是可利用害虫天敌进行害虫捕食和防治。还可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀害虫。其中较为广泛使用的有性剂、黑光灯捕杀蛾类害虫，利用黄板诱杀蚜虫等方法，达到杀灭害虫，保护有益昆虫的作用。
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