餐厨垃圾处理设备出来的有机肥料，餐厨垃圾产生量大、面广，由于含水率高，有机质含量高，油脂含量高，容易变质，污染环境，危害人类健康。
餐厨垃圾处理设备出来的有机肥料是一-种以餐厨垃圾为主要原料，添加定量辅料等物质，以米糠、酵母、豆粕及糖类发酵- - 些时间作为生物菌，在硫酸的作用下，混合发酵制得生物化肥的设备。
对于减少化肥的使用量，更重要的是寻找化肥的替代品，比如有机肥！为了推广有机肥的使用量，国家也是制定了一系列的行动方案：
1，小型畜禽粪便环保设备定制，在300个县开展有机肥田，减少化肥的使用量，扩大有机肥的使用量！
2，选择150个县进一步推进果菜茶有机肥代替化肥试点，加快推广肥料、施肥技术，促进有机肥在农村的使用量！
国家为什么要大力推进有机肥代替化肥呢？当然是有其重大的意义：
节本增效
虽说我国总体的蔬果茶产量很高，但是综合效益却比一些发达国家低了很多，其中一个重要原因就是化肥用的多了，我国果树的亩均化肥用量37.4公斤，是日本的2倍多、美国的6倍、欧盟的7倍，蔬菜亩均用量是47.6公斤，这个用量比日本高了12.8公斤，大型畜禽粪便环保设备定制，比美国高了近30公斤，比欧盟高了30多公斤。而且随着近年来化肥原料价格的增加，无形之中也增加了使用化肥的成本，使得原本不高的效益又减少了！
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