有机产品原料来源于有机农业生产体系或有机方式采集的天然产品；整个生产过程严格按照有机产品标准要求。有机产品认证是保证有机产品真实可信、服务有机产业健康发展的手段。在我国境内销售的有机产品均需要经认监委批准的认证机构认证。目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、饮料、酒、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、饲料（有机标准包括动物饲料）等“非食品”。
有机种植不能施用化肥，但不是不施用肥料，要采取相应措施来补充因植物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。 从国际有机产业发展看，有机生产有三个要素：一是不使用基因工程技术，绿色食品认证机构，二是不使用化学合成的物质，合肥绿色食品认证，三是强调生态平衡和可持续的生产技术。所有获得有机产品、良好农业规范等认证的食品、农产品，均能在中国食品农产品认证信息系统进行查询，查询内容包括该产品名称、数量、生产企业名称、地址等信息。
缓冲带也可以是物理障碍物，绿色食品认证，可以是一堵墙、一个陡坎、一个大棚或一座建筑物等。总之要能有效地起到隔离作用。加工有机产品，要求原料必须是自己获得有机颁证的产品或无污染的天然产品;已获得有机认证的原料在终端产品中所占的比例不得少于95%。获证组织应至少在认证证书有效期结束前3 个月向认证机构提出再认证申请，认证机构应当在认证证书有效期内（特殊情况下有效期后的三个月内进行再认证检查。
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