陕西挂面机图片-鑫迈机械厂家-挂面机

产品名称 陕西挂面机图片-鑫迈机械厂家-挂面机
生产厂家 临清市鑫迈机械有限公司
价格 0.00/个
品牌 暂无
规格参数 暂无
公司地址 山东省聊城市临清市康庄镇丁庄村村东
联系电话 0635-2759168

产品详情






生鲜面条是面条的形式,没有经过二次处理,四川挂面机价格,含挂面机水量在32%-38%范围内。中国生鲜面条(含盐蛋白的面条)、日式白鲜面条(乌冬面)以及黄色的含碱生面条都属于这种类型。

生面条重要的质量特性是诱人的色泽和光滑的外表。日本乌冬面挂面机通常白色或乳白色,煮熟后面条口感柔软,有弹性表面光滑。使用面粉主要是半软麦。











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挂面生产的工艺流程为:和面-熟化-轧片-切条-烘干-切断-计量包装-成品。和面是挂面生产的首道工序,是保证产品质量挂面机的关键环节之一,是制作各类面条的首要条件。和面的挂面机基本原理是,在小麦粉中加入一定数量的清水或盐水,通过一定时间的搅拌,小麦粉中挂面机的非水溶性蛋白质就逐渐吸水膨胀,形成面筋的网络结构。











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