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绿色有机食品

绿色食品是中国政府主推的一个认证农产品，他有绿色AA的级，和A的级之分，而其AA的级的生产标准基本上等同于有机农业标准。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的的高标准。

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。

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有机韭菜

有机韭菜就是生产过程是有机农业的生产方式，生产过程中完全不使用、化肥、生长调节剂等化学物质。有机韭菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

有机韭菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机韭菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，手撕牛肉干，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

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绿色有机食品的特点

1、使用有机肥料:有机食物的种植过程中，只会使用有机肥料，如:花生麸、角衣片和动物的骨粉等，这些天然材料对泥土构成的污染和负荷会减到低，环保得很。

2、使用有机农的药:除了种植方法是有机外，防虫的过程也会用有机农的药，非常天有机食物然，以达到生态平衡、维持生物多样性，令食物不会含有有毒或长期残留的化学添加剂、色素和化学防腐剂等，无论对健康和对环境都有莫大的好处。

3、取得有机认证:不同国家都为"有机耕种"定义，内蒙古牛肉干，在美国，所有使用organic 这字的产品， 都受美国农业的部国家有机标准计划(usda national organic program， nop)规管。而世界各地也有不同的官的方或私营认证机构。它们会按本身所制定的标准提供认证服务，英国土壤协会(soil association)和欧洲的ecocert 就是当中的例子，而在众多的认证中，取得ocia和美国usda认证较有保证。

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