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双乙1酸钠的使用注意事项：1、合理保存。双乙1酸钠分解后，可散发出烟气刺鼻性酸味，宜密封保存在干燥、阴凉处，防晒、防潮。保质期一般为两年。在饲料加工过程中，应避免高温，防止双乙1酸钠分解而降低使用效能。2、正确使用。使用时，醋酸钠溶液，应将加工成浓溶液均匀撒与饲料中，安庆醋酸钠，也可将其与其他微量添加剂充分混合后再均匀拌入饲料。双乙1酸钠作为防霉剂，用粉碎形式添加时，防霉效果优于液体添加形式

双乙1酸钠生产方法

生产方法并不单一，包括醋酸—醋酸钠反应法、醋酸—碳酸钠反应法、醋酐—醋酸钠反应法和醋酸、醋酐—碳酸钠反应法。醋酸反应法：醋酸—乙1酸钠反应法，又可分为气相法和液相法二种。气相法是以N2或CCl4作流动介质，将乙1酸钠和化学计量的醋酸在流化床反应器中，于20～200℃的温度下反应制得。此法的优点是生产能力大，醋酸钠供应厂家，但对制备条件控制要求严格，废气中的酸务必要回收。而液相法则是将醋酸和乙1酸钠在乙醇溶液中反应制得。此法优点是生产工艺简单，操作方便，基本无三废排放。

乙1酸钠用途

1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医1药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲1基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。