不锈钢高温杀菌锅,酱料高温杀菌锅
| 产品名称 |
不锈钢高温杀菌锅,酱料高温杀菌锅 |
| 生产厂家 |
诸城市铭越机械科技有限公司 |
| 价格 |
36000.00/台 |
| 品牌 |
鼎惠 |
| 规格参数 |
暂无 |
| 公司地址 |
诸城市经济开发区 |
| 联系电话 |
15265693872 |
产品详情
不锈钢高温杀菌锅,酱料高温杀菌锅控制系统：用屏幕进行触摸控制；采用图表平板、非刻度表；灭菌过程均由模拟感应器和自动阀控制；由单一杀菌工艺可切换成多阶段杀菌工艺；压力、温度呈数字化显示；本杀菌锅整个杀菌工艺流程由电脑PLC控制，一次完成。将适用于任何产品的各种压力、温度、时间模式预先编制成程序输入计算机中。
酱料高温杀菌锅杀菌压力的控制要求和精度较高，而采用单个阀门控制时，压力控制精度非常低，对产品的外包装形状产生影响，杀菌后需要同步实现冷却，冷却分两个阶段，微冷却和全部冷却。微冷却的采用是为了避免温度突然下降或受到热冲击，避免容器的损坏（如，塑料容器，金属罐等)。
不锈钢高温杀菌锅1、热水循环式杀菌：
杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：
食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌：
这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌：
这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。