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兴之谷糖尿病食疗款三：葛根大米粥。葛根30g，大米100g。将葛根洗净切成薄片，加水磨成浆，取浆水（淀粉）晒干备用；将大米淘洗干净，放入不锈钢锅内，加水适量，用大火烧沸，再用小火熬煮至半熟，加入葛根粉，继续煮熟即可。此款可用于糖尿病阴亏津伤者，症见心烦口渴，头晕目赤。

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