酱板鸭培训内容	酱板鸭酱鸭腿酱鸭脖酱鸭头酱鸭翅酱鸭舌酱鸭胗酱莲藕等
酱板鸭培训费用	学费：2680元，包含技术配方学费、中餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。
酱板鸭培训课程	1. 酱板鸭所用器具、设备的使用购置。 2. 讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。 3. 酱板鸭的鸭子选材及处理方法。 4. 培训酱板鸭专用汤料的调配。 5. 培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。 6. 培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。 7. 培训加工酱板鸭相关事项。 8. 培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。 9. 投资预算分析及经营方法。
学习时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
开店支持与优惠	1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 3．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 4．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

        色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长

湖南香辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

　　鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去寒，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。