南沙区财经大学厨房-万奥厨具口碑相传-财经大学厨房工程电话

产品详情

财经大学厨房——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做商用厨房工程安装的公司

商用厨房设计流程

01前期咨询

客户向设计师咨询装修设计风格、费用、周期等.

02现场量房

由设计师到客户拟装修的空间进行现场勘测，并进行综合的考察，以便更加科学、合理地进行装修设计.

(1)定量测量:测量空间的长、宽，计算出每个用途不同的空间面积.

(2)定位测量:主要标明门、窗等位置和数量.

(3)高度测量:主要测量各空间的高度.

03设计合同

在双方沟通互相确认的前提下，签定设计合同，明确双方的权利与义务.

04设计

按照设计合同约定交付设计首期款项.

05设计阶段

经过前期洽谈和准备后，根据客户选择的设计风格，财经大学厨房工程电话，设计团队进入设计阶段.

06方案确认

根据客户反馈，Z终确定设计方案(平面、效果图、施工图)及相关预算，财经大学厨房工程建设，并由客户签字.

07设计尾款

按照设计合同约定交付设计尾款.

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需要保持距离的设备

有些设备需要错开布局，拉开一定的距商。冷热设备、干湿设备要分开，生制熟制设备耍分开;需要开门的设备要留出开启空间;不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备;水池不能紧贴面案，以免受潮发霉。

留足操作间距

厨师操作需要预留操作间距，人员进出也需要预留通行宽度，有些设备也箱要预留一定的操作间距。有平开门的设备需要开门的空间，如冰柜就要考虑存取方便。这些间距根据实际需要有上限限制与下限限制的区别。掌勺厨师操作需要由灶台到荷台之间0.8~1.2m操作间距，南沙区财经大学厨房，距离太小无法转身垮腰，太大出菜打荷就需要跨步。对于传菜通道就有下限限制，单人通行不能低于1.0m，双人通行不能低于丨.3m。上限要求也需要控制在合理的范围内。

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商用厨房设计要求

降低成本√减少厨房建设投资

√降低人工成本

√降低厨房能耗成本

√减少食材浪费

√降低设备维护成本

√降低厨房运营时间成本

√降低厨房运营风险成本

减少人工√优化菜品机构

√合理人员分工

√适用设备配置

√科学作业调度

√优化作业流程

√提升激励机制

√提高作业效率

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