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泸州古坊老窖教您，散装白酒较好的保存方法

适当搅拌散白酒是酒精和水的混合液，两者是wu限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡，为了保证酒度和口味的一致，应在零取前适当搅拌，上下勾匀。

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如何通过燃烧和化验辨别纯粮食酒与酒精酒，古坊老窖带您了解一下

1.燃烧法。取适量酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。

因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。亦可品尝剩余酒体，光瓶粮食酒，纯粮酿造的酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜se涩的味道；而勾兑酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股臭味。

2.化学法。使用氢氧hua钠，也就是大家平常说的烧jian，把要检测的白酒以与shao碱50：的比例放入试管中或平常家中可以加热的杯子中，河北光瓶酒，然后放入热水中使其沸腾几分钟。

如果是粮食酿造的白酒，经加热试管内的白酒会变成黄色；而因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，光瓶酒招商网，遇到shao碱不会起化学反应，所以纯酒精勾兑酒经加热不变色；同理，如果酒经加热后颜色很淡，那就说明该纯粮酒不纯，是在酒精勾兑的过程中添加了一点粮食酒的成分。

古坊老窖教您两招，如何辨别纯粮酒呢?通过水检法，手搓法，品牌光瓶酒，等方法来鉴别。

1.倒三四滴酒到掌心，酒精的挥发度是73度，双掌摩擦生热，酒精挥发，干了到鼻翼处闻手掌，有淡淡酒糟香的是粮食酒，有淡淡烧臭味的是酒精酒。

2．兑水法鉴别粮食酒。在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水，停几秒后变浑浊的是粮食酒，清澈透明的是酒精的酒。