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新手业务员如何请客户吃饭?

发布日期:2011-12-06  浏览次数:392

  中国是个饮食文化大国,迎来送往很正常,特别是对于生意人来说。要邀约客户,这一阶段要特别细心和有技巧,到底是作出正式的宴会邀请,还是尝试性的邀请,还是非正式的口头试探,还是开玩笑的邀约恳请,要按照和客户的关系、交往深度、行内规则来挑选使用。
  首先 要将他的行程安排搞清,最好能让他没推脱的理由,也可邀对方需给些面子的人入场来逼他。吃饭时不要谈生意,尤其是你这种,关键是投其所好,他小宝宝便很好,买礼物要出其不意到他家才好,总之要热情,又要他盛情难却,厚道些,给人无害的感觉,先交朋友再谈生意,这样比较好,投其所好是最重要的。
  对于刚刚入行的小业务员,一般手上没有资源来吸引对方的关键人物,所以如果可能的话,最好能请老业务员帮助牵线搭桥,甚至公司高层出面协助,让对方不得不卖一个面子来赴宴。更常用的办法是,挑选场合,在对方关键人物在场的情况下混个脸熟,争取能说上话。大大多数情况下,对于精心打扮,亮丽得体的女业务员,对方的关键人物往往不会置之不理。
  邀约一旦有结果后,别忘了在宴请的前一天进一步提醒或确认,明确告知时间、地点、大致的同席人员等信息。如果和受邀人的关系还不密切,可能要请陪同人员,以免尴尬和冷场。先订包房,酒店会根据你们要去的人数给你订大小合适的包房,酒店会让你留姓名联系电话,然后订好
  时间,告诉你给你订的包房的号码,等你去的时候就告诉前台你订的房间号就会有人领你过去了。
  是否需要派车接送客户,具体情况自己把握,如果是客户自己赴宴,要告知明白具体的酒店地址和房间号码。
  到了之后如果有需要可以私下和包房的服务员沟通一下,说明请的客人比较重要,不过如果酒店够高档的话服务员应该也没话说。
  然后是点菜,这个就要根据你的预算还有请的人的档次来决定点什么样档次的菜了,高档酒店一般都能够按照顾客的预算安排菜色。要注意冷热荤素搭配,并打听下对方的口味偏好。如果是冬天最好点个锅仔,持续加热的那种,但是最好不要超过两个,多了会让包房里像浴室一样,而且燃料燃烧会让空气不好。如果是夏天就可以根据喜欢的口味点个汤就行了。如果有女客可以考虑点些甜菜。
  点菜前要说明有没有忌口的,比如有的人就不吃香菜或是葱之类的,或是有高血压糖尿病的,都要事先说明,以免出现不愉快和意外。点完酒之后服务员把酒拿上来最好别都打开,这样吃完饭的时候如果有剩可以退,不会浪费吃饭的时候主客要怎样坐,和餐桌礼仪就不多说了,不是太难的问题。吃饭的时候,殷勤机灵点,要办的事等酒酣耳热的时候再说,如果觉得火候未到,也不一定要在酒席上就讲业务,可以仅仅是增进感情的闲聊。不过无论如何,必须是自己要保持相对清醒,不然请客的人喝多了就不太好看了。喝酒是个大问题,一般请客,在客户没有明确表态的情况下,可能是必须要饮酒的。酒量好当然是加分的情况,可以通过喝酒劝酒迅速拉近双方距离,但如果不能喝或酒量差,也要事先想好应对的方式,如果客户劝酒,要预备好帮助挡酒的人,或者准备好说辞和借口推脱。
  吃完饭,如果嫌酒店的赠送果盘不合意,就自己点一个,最好适中,大了浪费,因为刚吃饱吃不了多少,小了不好看。然后结帐,如果想让客人知道你花多少钱就把服务员叫到包房里结帐,如果不想就自己到吧台去结。最后结束宴请,如果喝酒了就不要开车。请客往往不是为了吃饭,所以上述的如何点菜,荤素如何搭配,如果喝酒劝酒,倒不一定是重点。一般还需要进一步的娱乐或是休闲活动,以乘胜追击,加深感情,比如洗脚、唱歌、泡吧等活动,对于女业务员,不能给人以轻佻之感,以免客户误解;又要让客户感觉可以随和可亲,愿意继续交往。
  这方面的分寸把握好的话,女业务员往往比男性同行有较大的优势做成业务。客户一般不太可能吃一顿饭就给办事,甚至遇到吃了饭也不办事的客户,所以不要对吃饭报太高的预期,这只是和客户结识,联络感情的敲门砖,后面还是要靠产品、价格、服务或是能吸引客户的独特卖点来跟踪追击。
  邀约注意要点:
 1)自己要先付出,多了解对方是哪里人呀?吃什么口味的菜?
  2)真诚交朋友。不要有什么目的,真心为别人着想,对顾客省钱,让顾客体会到你是在为他赚钱,是在为他很认真的工作。
  3)你自己也得注意一些,各方面的形象,跟人谈要有相关专业的知识
  4)你的口才,你的平时优雅举动。化一些淡妆,穿的得体。
  5)多问一些对方的成功之路,不要动不动就要签什么单。让人反感
  6)真诚,坦然,认真做好自己的每份工作。
  邀约方法:
  1、打个电话给要请客的人,说约个时间,一起吃个饭,交个朋友;
  2、找个他即将下班的时间,电话联系他,说用餐时间到了,择日不如撞日,一起吃个便饭;
  3、找与他相熟的其他人,联系他后,说某人也在,一起吃个饭,聚聚?

 
 
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