黑莓浓缩果粉 黑莓果汁粉 黑莓粉

产品编号:27608746 发布时间:2016-04-19 08:34 发布IP:117.22.94.245 访问统计:19次
所属公司: 西安千草生物技术有限公司 更多产品
公司主营: 植物提取物纯粉,水果粉
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品牌: 西安千草生物
规格比例: 10:1 20:1 50:1 100:1
筛网孔径: 80目-120目
粒 度: 100%通过80目
价格: ¥68.00元/KG
起订: 1 KG
供货总量: 1000 KG
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
产地: 西安植物提取物
发货地址: 西安市灞桥区
 
 
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黑莓粉
 黑莓浓缩果粉 黑莓果汁粉 黑莓粉

中文名称:黑莓果汁粉

英文名:Blackberry Fruit Powder

提取来源:黑莓 blackberry 蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)灌木的果实。

外观:紫红色精细粉末

 

产品性状:采用黑莓浓缩汁为原料,经特殊的加工与干燥技术制成保有黑莓自然浓厚香气及口感、外观呈红紫色之均匀细致粉末。

适合于幼儿食品、保健食品、调味奶粉、谷物食品、果冻粉及休闲食品等各类食品之应用。本产品不含人工色素及防腐剂。

植物介绍:

黑莓树是一种广泛分布且的灌木; 属于树莓类的植物,通常二年生,茎直立引、半直立或攀缘,有刺,也有的栽培种无刺。可以长到3米高,并生产软质的果实——常用作甜点、果酱、无子果冻,有时也用来制水果酒。叶为三出或掌状复叶,有三至五片小叶,小叶宽,椭圆形,有柄,叶缘粗齿裂,多数叶宿存越冬。花白色或粉红色,开花期为每年的五月至八月,果实成熟时为黑色或暗紫色。花序顶生,花白色、粉红色或红色。果为聚合果,黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。悬钩子属一些蔓生的种类茎上无木质纤维,称为露莓(dewberry)。黑莓原产于美洲,在欧美发达国家被誉为“生命果”,维生素E、SOD、氨基酸、花青素等健康物质含量极高,堪称“水果之王”。黑莓对其生长所需的土壤、温度、阳光等地质、气候条件要求相当特殊,溧水的自然条件非常适宜黑莓的生长,并能保证黑莓果实的优良品质。因为种植条件的制约,黑莓的资源稀缺性越来越明显,从原料到深加工产品都受到市场的热捧。从营养价值和各项物理指标分析,黑莓和蓝莓不相上下,其中Ve,SOD,硒,锌等参数指标远远高于蓝莓。

黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当,有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树,并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中高的,而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种,8种必需氨基酸都有,且含量较高,还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高。其中,维生素K可促进肝脏合成凝血物质,对促进血液凝固有良好作用;维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整,防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏,延缓衰老;硒能抗氧化、防衰老,提高免疫力,与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用;γ-氨基丁酸作为神经传导物质,具有促进脑代谢,降压,降血脂和抗心律失常的作用。

 

功效:

果实营养丰富,富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素,具有促进血液凝固作用,延缓衰老,提高免疫力,促进脑代谢,降压降血脂和抗心律失常等功能.

黑莓(Blackberries),属蔷薇科悬钩子属植物。浆果柔嫩多汁,色泽宜人,风味独特。其浆果含有20种氨基酸和多种维生素,总糖含量为3.98%,总酸为2.24%,维生素E70—160ug/g,C22.1mg/100g,尤其特含有超氧化物歧化酶(SOD)含量1579—2151ug/g和硒(具防癌治癌作用)含量2.07ug/g均较高,在各种果类中罕见。由于黑莓的各种生理活性物质含量高,所以具有促进代谢、降压降血脂、抗心率失常等作用。

1993年世界粮农组织(FAO)将其推荐为世界上第三代水果。

 黑莓有较高的经济价值,其浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质,易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。其浆果每100克含有0.5~2.5毫克的水杨酸,可作为发汗剂,是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热食品。根浸酒可作为舒筋活血、消炎退肿的药剂,茎叶煎水可洗痔疮等。果实还富含挥发性的具防腐作用的抗生素物质。

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