供应红酒保鲜柜 红酒保鲜柜设计 红酒保鲜柜温度

产品编号:13480406 发布时间:2013-11-18 08:00 访问统计:4次
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产地: 合肥家电项目合作
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红酒保鲜柜 红酒保鲜柜设计 红酒保鲜柜温度 教您红酒保鲜柜选择要点
1.光害
  虽然红酒并没有直接照射到阳光,[1]但紫外线是无处不在的,而紫外线会破坏酒质的。所以好的酒柜,需要密闭式不透光的门来完全隔离紫外线。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,目前受欢迎的主要是玻璃门的红酒保鲜柜,但是具有过滤除紫外线功能的玻璃门,跟普通玻璃门的成本就差了很多。
  2.降温速度
  红酒保鲜柜保存红酒的温度不能是直线下降的,而是需要缓慢的尖端性的下降,需要红酒不能察觉到周围温度的变化。好的红酒保鲜柜的温度控制系统可以利用24至48小时的时间,慢慢的将温度调节至所需要地温度,就连敏感的葡萄酒,也无法察觉到周遭温度的变化。而一般的红酒保鲜柜,会在一个时间内将夏天的30度快速的降到18度,而温度的急剧变化,会对对葡萄酒产生不好的影响。因此温度控制系统是选购葡萄酒柜时重要的细节。
  红酒保鲜柜好能摆满葡萄酒,不要有空缺。如果一开始没办法填满你的红酒保鲜柜,可用空瓶装满水来替代空缺,这样不仅可以有效减缓初次降温的速度,让酒感受不到温度变化,而且在开门时,也可以有效率地减缓柜内温度变化。
  3.空气质量
  红酒在陈放过程中会释放出有害的二氧化硫气体,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,但在红酒保鲜柜这种密死循环境中,二氧化硫便会积存。
  一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉二氧化硫,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次红酒的长期睡眠,因此针对空气环境,贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。

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