腐竹增筋剂

产品编号:85638327 修改时间:2023-05-30 10:52 发布IP:123.160.240.161 访问统计:1次
所属公司: 郑州市管城区天通食化商行 更多产品
公司主营: 叶酸,谷朊粉,食用冰醋酸,刺槐豆胶,乳酸链...
联系人: 齐亚飞
联系电话: 037186035099
13592653722
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品牌: 多智多
价格: ¥28.00元/kg
起订: 25 kg
供货总量: 5000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
产地: 郑州增稠剂
发货地址: 郑州市大学路南四环交叉口百荣世贸商城C2区18排675-676号
 
 
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腐竹增筋剂的详细介绍 相关文档: PDF DOC TXT
 

腐竹增筋剂主要成分是氯化钙、磷脂、瓜尔胶等,所用原料完全符合GB2760-2011,安全高效,绿色方便。

使用范围:豆制品、腐竹、油皮。

使用效果 1、本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生产良好的豆筋网状结构。

         2、使豆制品易成型,揭皮快,缩短了挑皮时间,从而节省能源,提高产量。

         3、有效提高豆制品的延伸性和弹韧性,不烂心、不硬心。

         4、豆制品烘干、上架不断条,烹饪时耐煮耐泡,吸水不糊汤。

         5、豆制品口感柔软、有腐竹固有的鲜香味、无任何其他外来异味

 

生产标准:GB26687-2011

添加方法:使用前,先用少量的常温下的水(或温水)将其充分溶解然后再加入即将煮好(离停火大约五分钟左右)的豆浆中,即可出锅(这里指的是煮豆浆的锅)揭皮。

添加量及适用范围  一般为干豆总量的千分之二到千分之三,适用于腐竹

注意事项 1.在溶解样品时,请不要用手去搅拌,应用棍子之类的东西搅拌均匀。

     2.溶解改良剂的水温不可太高,*好不高于40度。

     3.改良剂在存放过程中,要避免高温潮湿环境。一定要避免产品受潮。

贮存方法:密封,阴凉,干燥贮存,避免超过40以上高温。

保质期:未开封十二个月

包装规格:铝箔包装  ,25kg/袋(10×2.5kg)

免责声明:"腐竹增筋剂"由郑州市管城区天通食化商行自行提供,真实合法性由发布企业负责,环球贸易网对此不承担任何保证责任。

 
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