培训内容:正宗酱香饼的制作等
培训课程安排
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、发面的配比技术和和面手法;
2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;
3、酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;
4、挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;
5、酱香饼制作全流程及制饼技巧;
6、酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定
长沙新食玳小吃技术中心
优惠活动:A:学两个项目送两个项目B:包吃住
新食玳联系人:段先生
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新食玳小吃创业QQ:2950876372
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