小型血豆腐加工流水线

产品编号:28384339 修改时间:2018-06-28 14:41 发布IP:112.244.45.38 访问统计:1次
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品牌: 沃达斯科
价格: ¥1.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
产地: 潍坊肉制品加工设备
发货地址: 山东省潍坊市诸城市龙都街道大水泊村466号
 
 
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小型血豆腐加工流水线的详细介绍 相关文档: PDF DOC TXT
小型血豆腐加工流水线血豆腐起源于四川眉山,常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来,如何识别质量有问题的血豆腐呢?正常猪血颜色较深,一般呈深红色;有问题的猪血颜色较浅。正常猪血有泡沫;有问题的猪血没有泡沫。正常猪血切面粗糙,有不规则小孔;有问题的猪血切面较光滑。正常猪血较硬,用手碰易碎,拿起来感觉比较重;有问题的猪血相反。正常猪血含有较粗的纤维,捏起来成条状,捏后手上残留的红色素少;有问题的猪血纤维少,捏起来成颗粒状且黏手,捏后整个手指变成红色。正常猪血吃起来有点黏牙,不黏牙的猪血有问题!猪的血旺一般呈方体,颜色深,较粗糙,鸭的血旺一般软嫩,有些许气孔,适炒、煮 !猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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小型血豆腐加工流水线血豆腐佳肴的做法:
家常血豆腐:1.猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用2.热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒3.蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟。4.猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可。
小型血豆腐加工流水线肉片炒豆腐:1.炒制的过程很简单  热锅下肥肉片,炒至肉片透明状后,加入葱花与姜片,继续翻炒,炒出香味后,加入切成片的猪血豆腐,小心的翻炒,因为超市里卖的猪血豆腐容易碎,虽然表面平滑,可能里面加入了凝固剂这类的东东吧,中看不中用啊,炒大约20秒后加入豆瓣(不喜欢的可以不加这猪血旺加工机器个,不会影响口感的),尔后再调入酱油,盐,鸡精,出锅装盘即可。
猪血豆腐煲:1凖备食材 猪血 豆腐切块 姜 大蒜切片 葱 辣椒切小段,开中火 热油锅 先爆香 姜片 大蒜 绞肉 再下猪血 豆腐 辣椒拌炒 加入调味料翻炒至入味 即可盛盘 洒上葱花 香菜 就可享用囉
麻辣鸭血豆腐煲:鸭血洗净切块 ,板豆腐 先切块再放到冷冻库中冰二三个小时,金针菇去尾端再对切,玉米笋 斜对切, 豆芽菜 去头尾,取一平底锅 , 加入一汤匙油 , 把汤底材料顺序加入 , 爆出香味后 , 再顺序加入香料材料 , 用中小火煮40分钟 , 即为麻辣汤,倒到砂锅中 , 再加入煲底材料 ~ 鸭血 , 冻豆腐 , 臭豆腐 , 玉米笋 , 金针菇同煮,煮至豆腐和鴫血入味 ( 约30分钟 ) , 起锅前3分钟加入豆芽菜同煮 , 加盐调味和洒上葱花即可.
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