秘制烧烤培训-学做烧烤

·  

产品简介

烧烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

培训内容

培训内容

风味烤肉、烤猪肉串、羊肉串、烤香肠、烤脆骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡脖、烤鱼、烤虾、烤海鲜、烤馒头、烤香菇、烤韭菜、烤茄子、烤青椒、烤水果串等几十种

学习时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。

培训要点

1.烧烤原材料的选择、初步加工；
2.烧烤设备和器具的认识与使用维护；

3.烧烤各种调料的认识及采购信息；
4.学习羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法；
5.学习无烟烧烤技术；
6.学习烧烤风味粉和风味酱制作技术；
7.烧烤各种调料的认识及采购信息；
8.烧烤店面选址及经营管理技巧。

服务与支持

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。