微波真空干燥膨化苹果片的机理及品质研究和设备设计
8.确定了微波系统、进出料系统和输送系统的结构、真空系统和控制系统的组成。经整机性能试验验证:整机结构合理,操作方便、性能稳定、安全可靠,微波功率可达到6.59kW,真空度在(0.080 MPa~0.096 MPa)范围内可任意调节,苹果片的生产能力为8.38 kg/h。
带式干燥机是由若干个独立的单元段所组成。每个单元段包括循环风机、加热装置、单独或公用的新鲜空气抽入系统和尾气排出系统。干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、低能耗、适应性强的干燥机。
专家称,带式干燥机结构简单,安装方便,能长期运行。发生故障时也可以进入箱体内进行检修,维修方便。带式干燥机的使用范围很广,二手真空冷冻干燥机,目前在制药、食品、生物、化工等领域已经有了它的用武之地。但在每个领域中其选型的标准却不尽相同,这是因为各个领域的干燥物料的要求及参数有较大的区别。
我国干燥机企业应该积极吸收国外先进技术,创新产品,提高产品质量。开发大规模的设备,控制的自动化程度,真空干燥机,质量,表面处理设备,选择抗腐蚀材料的努力,开发多功能组合机,继续延长产品生命周期。
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