香菇烘干的重要性：
鲜香菇烘干很有讲究，是一项专门的技术活，烘干技术好的，平均每斤干货要高出5元左右，而对于不懂烘干技术的人来讲，则可能把好好的香菇给烘烤报废了。香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。以往，香菇加工方式以家庭作坊式为主，规模小、产量低以及缺乏专业的烘烤设备，主要使用火烤的原始方式，不但生产技术、工艺落后、劳动强度大、能耗与成本高，并且无法确保香菇品质安全，更带来了环境污染严重等诸多问题。为此，不少地方积极推广香菇绿色环保烘干技术，对环保烘干设备进行补贴，推动香菇产业绿色改造。 如今，香菇行业一半以上的香菇产品多采用热泵烘干技术，以无烟无味替代传统火烤工艺的操作，避免加工有害物质产生，保证香菇产品的质量安全。
香菇烘干机运行原理：
热泵烘干设备在工作过程中，主要是经由过程压缩机加压，将高温气体转换，然后在将烘干过程中所发生的水蒸气等冷凝措置解除到室外。无论是食品还是其他规模的操作中，烘干过程中呈现水蒸气蒸发是常见的，而蒸发出的水分如果不及时的解除到室外，就无法达到彻底烘干产物的目的。而且还会增加烘干所操作的时间，造成资源的华侈和损耗等。而热泵烘干设备在设计道理上，可以经由过程热风直接将水蒸气蒸发，然后在经由过程排湿系统将这些水蒸气快速的排出，从而达到烘干产物的目的。
香菇烘干机与其他干燥设备对比：
锅炉存在的缺点
1、燃油锅炉的燃料易燃易爆，存在一定的不安全因素。
2、燃油锅炉必须配备有炉工，每月必需支付高额工资、劳保费用。
3、燃油锅炉由于燃烧室工况恶劣，存在局部过热现象，对产品整体寿命具有很大影响，一般使用寿命5～8年左右，需经常维护保养。
微波存在的缺点
1、微波干燥的方式是从物品体内部向外蒸发水分，从内部干起，这样容易对食 品的营养成分造成破坏。不利于保存产的原本成分。不适合于食品行业及药 品行业的烘干。
2、微波烘干设备的配件维护费用也高。
电热烘干存在的缺点
1、电转换热能值效率低，电的热值只有95%，所以比较耗电，而且在作业过程采用大瓦数的电热丝，容易产生火灾，不安全。
热泵型佛香烘干机优点
1， 安装简单，对场地要求低，只需地面平整。
2， 操作方便，高科技触摸屏，只要设定温湿度比及烘干时间，全程自动运行。
3， 烘干效果稳定，告别靠人为经验烘干，品质达到统一。
4， 节能环保，低电量产生高热量，无污染气体排出，无灰尘。
5， 安全性能高，全程用电，采用温度监控，无明火。
6， 烘干均匀，烤房采用多个循环风机，热风360度循环无死角。
香菇烘干机适用范围：
1.水电资源覆盖广、鼓励提倡节约用电地区
2.取代传统锅炉致力于大力节省成本的大中小企业
3.大城市对环境污染控制要求高的地区
4.对各物料烘干除湿需求量大的农场所及个体所在区域
香菇热泵烘干机总结：
传统的干燥机排湿基本是直排，随着大家对干燥品质的关注，以及国内环保政策的陆续出台。如2018年弹的“环境保护税”政策实施，给高污染高耗能企业增加了压力，节能环保的设备也成为行业的迫切追求。密闭除湿热泵烘干机因其低能耗、高品质等众多优点，已经成为一个新的趋势和热点，并逐渐取代传统烘干机。在我国能源结构，环境承压大的情况下，热泵烘干机未来的发展潜力无疑是巨大的。热泵烘干机在给干燥制造企业带来新商机的同时，也需要进一步提高设备的性能，综合考虑多方面因素，提升技术，推出更实惠的产品，为客户实现更多的共赢。
