小米粥的营养成分
小米中含有丰富的核酸糖类及蛋白质。据分析,每百克小米中,含糖72.8克,蛋白质9.8克,以及胡萝卜素0.19毫克,维生素B10.57毫克,尼克酸1.6毫克,铁4.7毫克等。
研究发现,在大家常吃的禾谷类食品中,小米中蛋白质的含量是高的。小米蛋白质中除人体必需的8种氨基酸较低外,色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸含量比其他五谷杂粮都高。
燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上,可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长,然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢,降低胆固醇,长期坚持,益于身体健康的还具备shou身功效,五谷杂粮之黍米为禾本科植物黍的种子,主要分两种类型,以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍,秆上没毛、散穗、种子不黏者为稷。容易控制熟化度7、节能环保,相比其他方式的熟化,节电30%以上。黍作为我国的一大主粮,被列为五谷之一
随着经济水平的不断上升,人们对生活品质的要求也不断的上涨,特别是对养生尤其重视。维生素Bl是1种水溶性维生素,它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。通常说的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称,说五谷杂粮养生粥吃起来更健康,可能现在许多人们都是认同的。不过,要说它到底由哪些食物组成的,估计不少人就不太了解。其实,说是五谷杂粮粥,并非只是由五种杂粮组成的。这个配方包括了多种不同类型的五谷杂粮原材料,如大米,小米,薏米,高粱,黑米,红豆,黑豆,红枣,桂圆等。