用上了生物质蒸汽发生器后，蒸汽煮浆，不仅可以保留大豆的营养，蒸汽发生器还能做到温度可调，可以根据做豆腐或者其他豆制品需要的温度不同进行调节，做到零经验都能把控好温度的需求。这也是市面上大型工坊比较普遍的制作方法，不仅效率、质量提高了不少，还节省了不少的时间。一键式全自动运作符合豆制品加工厂人力少的情况；配套软水处理器可使蒸汽更洁净、更卫生，难怪越来越多的豆制品工业用户用蒸汽发生器用于生产用汽。
烟风系统：循环流化床锅炉系统通常由流化床燃烧室(炉膛)、循环灰分离器、飞灰回送装置、尾部受热面和辅助设备等组成。循环流化床锅炉系统通常由燃烧系统和汽水系统所组成，小型生物质蒸汽发生器，燃料在锅炉的燃烧系统中完成燃烧过程，并通过燃烧将化学能转变为烟气的热能，以加热工质;汽水系统的功能是通过受热面吸收烟气的热量，完成工质由水转变为饱和蒸汽，再转变为过热蒸汽的过程。
针对当前生物质燃烧炉灶热效率低、火力强度达不到要求、供风不充足燃烧不完全、功能单一等问题，依据集中供餐炊事对清洁生物质颗粒燃料炉灶的需求，研制了一种以层燃为燃烧方式，集炒菜、蒸饭、烧水、供热等功能于一体的生物质颗粒直燃炉灶。运行性能试验结果表明：该炉灶的炊事热效率为42.9％，安徽生物质蒸汽发生器，综合热效率达70.7％，生物质蒸汽发生器，炊事强度为14.1kW，烟气排放指标低于国家标准，生物质颗粒燃烧较为充分，可为以生物质颗粒为燃料的集中供餐炊事炉灶的设计与应用提供科学参考。
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