阜新牛羊拌菜-顺天意食品-赞不绝口-牛羊拌菜材料批发

产品编号:61991882 修改时间:2020-03-31 18:23
所属公司: 开原市顺天意食品有限公司 更多产品
公司主营: 顺天意
联系人: 王经理
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炒羊肝的做法:羊肝放清水反复冲洗干净,泡两小时,中间换几次水,泡出羊肝中的血水。锅中放清水,加料酒,葱段,姜片,牛羊拌菜材料谁家好,将羊肝放入煮熟,牛羊拌菜材料批发,不要煮太久,用筷子插入羊肝无血水流出,即可捞出晾凉。将晾凉的羊肝切片,胡萝卜洗净切片,木耳提前泡发撕小朵,牛羊拌菜材料采购,葱姜切丝,香菜切段。起锅放油烧热,放入葱姜丝爆香。下入切好的羊肝,胡萝卜,木耳,一起翻炒,可加少许清水,以免木耳炸锅溅油。待过萝卜炒软后,加盐,生抽 ,食醋调味。关火后撒香菜段,出锅装盘。




枸杞羊肝汤:

材料:

羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙。

做法:

(1)香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用;

(2)羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10 分钟,再放入沸水汆烫一下,捞出洗净;

(3)把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。




卤羊肝是一道由羊肝等食材制成的美食。泡去血水的羊肝凉水下锅,水一定要淹没过羊肝,阜新牛羊拌菜,放除了盐之外的其余调料,慢火煮开,随时撇去浮沫儿,然后下盐,焐着即可。不然,容易煮老了。放在凉快处,吃时,现捞。如果喜欢吃硬的、深色的,就让它脱水风干。泡去血水的羊肝凉水下锅,水一定要淹没过羊肝,放除了盐之外的其余调料,慢火煮开,随时撇去浮沫儿,然后下盐,焐着即可。不然,容易煮老了。放在凉快处,吃时,现捞。如果喜欢吃硬的、深色的,就让它脱水风干。



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