牛杂材料-顺天意食品-赞不绝口-牛杂材料

产品编号:45370313 修改时间:2019-10-23 13:54
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每一个人对食物的要求和口感都是不用的, 为了满足不同人士对食物的需求,我们多掌握一些食物的做法也很有必要的,通过对牛肠的做法有哪些的了解之后,我们在平时做牛肠的时候也可以更加的灵活一些,平时可以根据自己对食物的需求和口味进行制作。

提示:煮牛肠时,不用加盐。二次烹制时再调味。也可以用青椒、尖椒搭配烹制。





牛肚的清洗方法:

1、买回牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质。2、牛肚翻过来,牛杂材料,用剪刀去除上面的肥油。3、然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。




广式萝卜牛腩煲做法:将牛腩切块,牛杂材料,将三碗水放入锅里,烧开后放入牛腩飞水,当牛腩变色后沥干水放在旁边备用,热炒锅,牛杂材料供应,待锅略有冒烟后,放入两个汤勺的花生油,将火调小,放入姜蒜爆香,待姜蒜变色后,倒入沥干水的牛腩,一边炒牛腩,一边放入白酒、酱油、盐和柱候酱和糖,略炒过后,将酱料均匀地分布在牛腩上,将炒过的牛腩和汁液放入砂锅,放入切成块的萝卜,放入八角也香叶,倒入一碗水,牛杂材料专卖,大火烧开后用小火焖,等焖到牛腩软烂,即可出锅。在出锅前可以先试下味道,如果口味略重,可以放点酱油再调下味道。


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