羊肝中含有非常丰富的铁元素，而铁是我们人体中升成红血球的必备元素，多食用羊肝可以帮助我们人体减少疲劳，还能让皮肤更加红润。羊肝中含有丰富的维生素B2，可以帮助我们人体新陈代谢，维持酸碱平衡。而丰富的维生素E还可以让我们的视力更好，能够有效地防止夜盲症和视力减退，牛羊拌菜材料，有很多的眼部疾病都有非常重要的辅助缓解作用。而且羊肝中有很多磷，能够促进儿童牙齿和骨骼的成长，预防老年人得骨质疏松症。对中年人来说也能够调节神经系统。维持心脏强有力的跳动。
虫草花拌耳丝的做法：把熟猪耳切成细丝，虫草花下到沸水锅里汆一水后，营口牛羊拌菜，捞出来晾凉。拌菜盆放蒜末、味精和鸡精，再加放生抽、辣鲜露、一品鲜酱油、美极鲜味汁和香醋和匀，后加藤椒油、小米椒油、煳辣油，调匀即成藤椒鲜辣味汁。把猪耳丝和虫草花放拌盆里，与调好的味汁一起拌匀，装盘后稍加点缀便好。看起来是不是很有食欲呢。
辣炒耳丝的做法：猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，牛羊拌菜材料厂家，至猪耳朵熟透。将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟。泡猪耳的同时，准备其他材料。将青椒斜切，湖南椒切粒。洋葱切丝、蒜切片。将凉透的猪耳朵切成丝，尽量切的薄些。炒锅中放油，放蒜片进去煸香。然后将湖南椒倒入翻炒几下，再下洋葱丝、耳丝。翻炒均匀后，加入生抽和花雕10毫升，牛羊拌菜材料厂家直销，继续翻炒几下。颜色上均匀后，倒入盐和糖。继续翻炒2-3分钟即可。猪耳朵务必仔细的清洗干净哦。花雕是必不可少的，加入和花雕会香很多。糖有调节口感的左右，也不能缺少。耳朵尽量切薄些，容易入味。
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