小型肉制品烟熏炉 烟熏机械厂家哈尔滨红肠的生产工艺一般是先煮再烟熏，烟熏所需的温度是30几度，烟熏时间20分钟左右就可完成一炉。如果您想在烟熏炉同时实现蒸煮、烘干、烟熏上色都是可以的，蒸煮需要配置一个小的蒸汽源。蒸煮、烘干、烟熏总共的时间要在1个半小时。烘干的温度是75--90度就可以。蒸煮的温度不能高于84度，不能低于72度，否则就会爆肠。炉内有两个温度探头：一个用来测炉内温度，一个用来测食品温度，而且温度、时间可以自动控制，不用担心温度过高对产品造成不好影响的问题。
食品的烟熏，蒸煮，烧烤和烘干等离不开烟熏炉。沃达斯科机械公司经过十几年的研制生产，根据市场反馈回来的信息，对产品进行了更加合理的改进，使其加热速度、烟熏效果都具备了更加满意的状态。
小型肉制品烟熏炉 烟熏机械厂家
主要特点：
1.具有升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制、能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好等特点。
2.该设备可满足用户在肉制品过程中蒸煮、烟熏、烘干等各工艺，在烟量、温度、时间等方面都可自动控制。
3.有利于改进产品的风味，促进发色、杀菌，改善质地，提高抗氧化性和耐藏性。
4.本产品是肉类加工企业和个体加工肉类食品（肠类、鸡鸭、豆干、冷熏鱼等）的必备设备。是食品生产厂家理想的食品加工设备。
5.烟熏的食品味香色浓，各工艺功能采用自动控制，温度、烟量自动可调，是肉类食品加工提高产品质量的关键设备。
