科技用途
科学新发现了食盐的科技用途，可将硬盘存储空间增大6倍。新加坡的国立研究机构——科学技术研究机构、新加坡国立大学和数据存储研究所的科学家联袂做出了这项发现。他们表示，新的硬盘制造过程通过使用简单的氯化钠（食盐），可将硬盘的数据记录密度增加到3.3TB/英寸，是现有存储密度的6倍 [5] 。公司和个人制造出的和需要存储的数据与日俱增，现有的硬盘制造技术也将很快接近极限，因此科学家们需要探寻新的解决办法。而今新加坡科学家就让毫不起眼的食盐通过增大硬盘存储空间来解决这个问题。在制造过程中添加食盐意味着位于每个磁盘表面的比特（信息量的单位）的排列方式会更加匀称整齐，这样会使该表面能“塞下”更多比特。另外，盐也会增加用于“刻印”比特的电子束的清晰度。如果不使用食盐，精致食盐，就需要尽大努力让这些比特非常紧密地结合在一起，但这些比特终很可能会变成巨大而模糊的一团。新制造过程将于2016年开始进行商业化生产。
精制食盐分为加碘盐和不加碘盐两种。在20世纪20年代中期，精致食盐价格，为了遏制甲状腺功能亢进症的蔓延，人们开始使用加碘盐。甲状腺功能亢进症就是甲状腺肥大，主要是因缺碘导致分泌失调引起的。儿童缺碘还会出现身体和智力发育迟缓的症状。在某些地区，氟和叶酸也常常被用作盐的添加剂。精制食盐是常见的盐。在它的加工过程中，需要去除杂质，并添加像磷酸钙这样的防结块剂。精制食盐十分细腻，常州精致食盐，不仅易于称量，也易于与食物混合。
精制食盐是常用的料理用盐，许多人家中应该都有备。这是一种工厂清洗并精制的煎盐，精致食盐报价，其中包含了99.9%的氯化钠，基本上不含任何矿物质或膳食矿物质，不过有些精制食盐里会人工添加氯化物或碘。我们的土壤水和地下水中的碘含量低，所以在日常饮食中以碘盐作为补充也在情理之中。
神秘粗粒盐
人们常常不太明白为什么有些食谱会用到粗粒盐。粗粒盐是用盐晶制作出来的，形状有表面平坦的或呈角锥状的，这取决于制作过程中的蒸发环节。粗粒盐常被用在犹太肉食的清洁和料理环节。
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