有机耕作主要有以下方法：不使用化学物质进行植保，在适应的植物轮作上尽量少选用易受感的染品种，选择合适的品种并用物理方式管理，如中耕和燃烧除草，盐渍海蜇头ISO22000认证，不使用易溶解的矿物质肥料，主要使用有机的含固体氮成分的粪类或复合肥，利用固氮植物（豆科植物类）环保施肥，并且使用缓慢见的效的天然肥料，通过集中腐殖质管理保持土壤肥沃，使用多种植物轮作或间作进行多样和长期的植物轮作，不使用对生长有调控和激的素作用的合成化学物质。保持有限的，务必与土地关联的储存密度，使用农作物秸秆或青饲料饲养动物，如果可能，几乎不购买饲料，尽量少用抗的生素。
有机肥具体可以分为以下几类：一、商品有机肥：1、工业废弃物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠是醛渣等；2、城市污泥：比如河道淤泥、下水道淤泥等。有机肥原料生产供应基地分类大全：蚕沙、蘑菇菌渣、海带渣、磷柠檬酸渣、木薯渣、蛋白泥、糖的醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、草木灰、贝壳粉等，兼营、花生壳粉等。二、生物有机肥：1、农业废弃物：比如秸秆、豆粕、棉粕等。2、畜禽粪便：比如鸡粪、牛羊马粪、兔粪；3、生活垃圾：比如餐厨垃圾等；
有机产品（Organicproduct）是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的一切农产品。有机食品这一名词是从英文OrganicFood直译过来的，这里所说的“有机”不是化学上的概念。虽然不如绿色食品那样形象直观，但国外普遍接受OrganicFood（有机食品）这一叫法。也有一些国的家称之为：天然食品、生态食品或生物食品。
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