从锅体材质上分有三种:1、全不锈钢2、半钢3、碳钢
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。 2、 蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。 3、 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。 主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。 诸城市神龙机械有限公司成立于2004年,专业致力于食品杀菌设备的研究和开发。 我们自主研发的包括快开门装置在内的10余项杀菌釜技术获得了国家发明专利,奶茶饮料杀菌锅型号,产品通过欧盟CE认证,甘肃奶茶饮料杀菌锅,成功进入欧盟市场。
全自动杀菌锅设备特点
价格公道质量保证,神龙夹层锅与时俱进,真诚欢迎您使用我公司的设备,公司有专业食品工程工艺工程师为您解决生产难题,并以优质的售后服务回报用户。
1.全自动杀菌锅内温度均匀
设定了喷淋装置,热水呈波浪形喷淋,并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头,进行扇形喷淋杀菌,确保了锅内温度均匀
2.采取多段升温,杀菌彻底
由于锅内循环水较少,并采用了高效率换热器,所以几分钟内就达到杀菌所需温度,根据不同产品设定多段升温杀菌、多段降温,奶茶饮料杀菌锅制造商,确保了食品的口味、色泽、营养成份不被破坏。
3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染
锅内循环水通过循环泵,输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触,阻止了二次污染,由于采用循环纯净水,锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。
4.合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌
电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降,对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要,确保不变形、不破碎,使每种产品更能完善的进行彻底灭菌。
牛肉干高温杀菌锅分类:
从控制方式上分有五种,奶茶饮料杀菌锅,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。
从罐体结构上分有四种
1、单罐杀菌锅
2、双层杀菌锅
3、双锅并联式杀菌锅
4、三锅并联式杀菌锅
5、立式杀菌锅
6、电汽两用杀菌锅
7、旋转式杀菌锅
从锅体材质上分有三种:1、全不锈钢2、半钢 3、碳钢
升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短;
采用触摸屏操作,PLC自动控制整个杀菌过程,从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化,无需人工操作;
温度、压力等参数采用进口仪表控制调节,可防止包装容器的变形、破损等事故发生;
杀菌锅按结构形式可分为立式杀菌锅和卧式杀菌锅。
奶茶饮料杀菌锅-甘肃奶茶饮料杀菌锅-诸城神龙机械由诸城市神龙机械厂提供。诸城市神龙机械厂(www.sdshenlong.com)是一家从事“杀菌锅,夹层锅,硫化设备,行星搅搅拌锅,风干机,油炸设备”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“诸城神龙机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使诸城神龙机械在肉制品加工设备中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!同时本公司(www.slxxcg.com)还是从事行星炒锅设备厂家,行星搅拌炒锅,全自动搅拌炒锅的厂家,欢迎来电咨询。