大豆含有一种特殊气味——豆腥味,如将未脱腥的豆粉掺入到豆奶或其它食品中,豆腥味随之带入,势必影响食品原有风味。如将大豆加工成新型脱腥豆粉,作为豆浆直接冲调饮用或掺入其它食品,鲜虾烘干房,具有浓郁豆香味和营养价值。下面就两种工艺生产大豆粉的质量及工艺流程的设备进行比较。 1、传统的大豆粉生产工艺该工艺是将大豆先进行浸泡,使大豆膨胀,便于磨制;其二是使大豆组织中的蛋白质较易抽提出来。要注意浸泡大豆的水温、水质及用水量对大豆蛋白质的影响。经浸泡过的大豆进行磨碎,达到糊状,然后从豆糊状中抽提豆浆,为了充分地将豆糊中的大豆蛋白抽提出来,应掌握好添加水的水量及水温。将豆糊状中抽提的豆浆进行浓缩处理,在真空状态下进行脱水烘干。总数≦19000个/克,火龙果烘干房,致病菌为0。该工艺生产大豆粉有以下缺点:生产周期长、设备投资大、大豆利用率低、能源消耗高、劳动强度大、产品成本高、另一面,由于采用低温干燥法,因此不能有效去除豆腥味。 2、新型的大豆粉生产工艺新型的大豆粉(脱腥豆粉)生产采用微波技术对大豆干燥和脱腥,海参烘干窑,将传统的湿法生产工艺改为干法生产工艺,即大豆不经水泡,香菇片烘干设备,直接脱腥、磨粉,缩短整个豆粉生产工序流程,进一步提高大豆粉的质量。
金银花烘干采用低温,加强循环风,强排湿进行烘干。本烘干工艺采用低温不杀青工艺,保持金银花自然色泽(绿色)、形状饱满,不瘪,不塌陷,营养成分不受破坏,药效高,每市斤比杀青烘干的金银花多卖8-15元。自动化程度高,芒果干烘干房,不需要专人看管,烘干工艺全部由微电脑控制完成。烘干机适用于金银花、菊花、大黄、丹参,人参等药材烘干 , 也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆 ,豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干。
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