药酒是一种用名贵药材和白酒泡制而来的酒,酒精度数是比较高的,因为泡制药酒的白酒酒精度数比较高,药酒是酒也是药,有着很好的保健功效,为此很多人都愿意自己制作药酒。
300斤酿酒机械：药酒六问六答
一、药酒是否人人皆宜？
喝药酒前，要向医生咨询，不能随便饮用偏方药酒，比如同样是治疗风湿病，如果因为寒湿所致，则可用独活、桑寄生、千年健等中药炮制药酒来治病。但如果是湿热造成的风湿病，饮用这种药酒，只会增加病痛，甚至造成其他病症。孕妇、准备怀孕的夫妻、经期、感冒上火的人都不宜服用药酒。
二、药酒都有哪些种类？植物和动物为原料的有何区别？
按其中所含药材性质的不同，药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒。常用的药材有人参、乌梢蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。一般来说，动物类药酒浸泡1—2周才可以服用，而植物类药酒3—5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时，再次续入新酒继续浸泡。
三、药酒是药还是酒？
药酒包含酒和药物的双重功效，但主要是药用。它具有益气养血、滋阴温阳的作用，同时酒本身又有辛散温通的功效。因此可广泛应用于各种慢性虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿。如果说平时单用药时能发挥三分药力，那么在药酒中即可达六到八分。
四、自己泡药酒注意什么？
选用38度左右的低度酒比较好，性质更温和。药酒通常用白酒和黄酒做溶剂，这要根据不同的药物和个人的喜好来搭配。黄酒与药材混合后气味清淡、芳香诱人。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。
药材可以整根放，也可以切成3—5毫米的片或者小段，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。
300斤酿酒机械：药酒六问六答
五、药酒应该怎么喝？
饮用时，每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制；治疗用药酒，不要在空腹或者吃饭时用，饮用也不宜太频繁，一天一次，一次5—10毫升即可；安神类药酒，适合在睡前1—2小时服用。因为酒和药混合后，酒劲会加大，如果平时喝半杯酒，药酒就只能喝一口。
六、药酒应该怎样储存？
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子，如果用透明的瓶子，应注意不要在阳光下直射。
将药材泡入酒中，室内常温保存，但要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸法”，是常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，因此只适合于短期内服用。
当颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到大，就可以服用了。
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