厨房专用刀-瑞泰五金-厨房专用刀厂商公司

产品编号:90171584 发布时间:2020-11-26 20:45
所属公司: 阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司 更多产品
公司主营: 厨具,剪刀,芝士刀
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刀具的“十八般武艺”

随着食物的多样化,厨房刀具也开始讲究专用。大家都知道双立人刀具种类繁多,那么具体的刀具功能是什么呢?

1去皮刀时尚的外形设计,小巧精致,微向内弯的刀片形状可以配合蔬菜水果的弧度,去皮、切割,轻松自如。2蔬菜刀刀身小巧,适合各种蔬菜、水果去皮、切片、切丝等。3削皮刀尖头小刀,用途多样,削各种蔬菜果皮、切片、切配冷盘等皆可。4多用刀锯齿边缘,适合切香肠、奶酪、番茄和长棍面包等外壳较硬,内软的食物。5牛排刀具有平衡感,握感舒适。直刃,切割烤或煎的肉类时轻松准确。6剔骨刀前端尖细富有弹性的刀面,适用于别除骨头、肥肉和筋膜。7鱼片刀护手到刀柄无缝衔接。握感舒适,刀片灵活,厨房专用刀是什么价位,是你处理鱼类的好帮手。8面包刀锯齿型刃口,适用于切割硬皮面包,不起屑;还可用于切割微冻肉类。9厨师刀全能刀具,适合专业厨师及烹饪爱好者。铡切香料,切蔬菜,鱼类肉类的切丁切片皆宜。10切片刀直刃,适合切割烤肉。长长的刀片适合这片大而光滑的烤肉。握感舒适,容易切割。11切片刀凹槽可以防止切下的食材沾在刀片上。因此,切三文鱼或火腿片时为适用,也可用来切蛋糕胚。12鲑鱼刀刀片灵活,能切割超薄的鱼片。特别适合喜欢吃鱼片的朋友们。13专为传统中式料理而设,宽而重的刀身,是切割大块肉类或分割排骨时的理想工具。适用于砍剁鸡、鸭骨架,以及猪肋骨等。14中片刀刀身轻巧;适用于各种熟食、蔬菜、瓜果等,生熟分开,更卫生。15馅饼刀这款刀具有长有锯齿,叶片弯曲。除此以外,超长的刀身和锯齿注定了这是切面包和水果的利器。16抹刀特殊不锈钢材质,安全健康,可直接接触食品。直柄设计,涂抹的时候更顺手。用来涂抹奶油、果酱等,是烘焙的好帮手。““一把刀”搞定所有美食的时代已经过去,专用不仅能有效的保护刀具,延具的使用寿命。生熟分开更能保证食物的卫生,防止串味,呵护我们的健康!






拥有一把称手的厨刀,今天你就是厨神
拥有一把称手的厨刀可以解决很多问题,让烹饪变得轻松,而市面上各式各样的厨刀种类让人挑花了眼,除了中式厨刀,较为常见的是西式厨刀和日式厨刀,今天就为大家梳理一下日式厨刀的种类,在文章后为大家准备了“太长不看版”,希望大家都可找到那把适合自己的好刀。在日语里,刀写作“包丁”。日式厨刀可以分为两类,一类是由匠人们一代代传承下来,具有悠久历史的“和包丁”,另一种受外来文化影响,与西式厨刀结合,取其精华而诞生的“洋包丁”。出刃出刃是的日式刀之一。做刺身需要两把刀,一把是出刃,一把是柳刃。出刃负责解鱼,刀刃的角度大,刀背厚,整条鱼的去鳞、断骨、分块都可以由一把刀完成。一般来说,刀刃薄、角度小,锋利度高,适合切片;刀刃厚,厨房专用刀,角度大,厨房专用刀厂商公司,强度高,适合砍骨。厚的刀身让整体中心偏后,在斩断鱼骨的时候可以比较省力。
而传统的日式厨刀都是单刃刀,也就是一边平直,另一边有角度。单的刀更锋利,下刀很直,处理食材时更加的精准,而双的刀虽然下刀容易偏斜,厨房专用刀生产价格,但对于没有长期练习或特殊刀法训练的人来说,更容易使用。








刀架的介绍与作用刀架,中用来承架、统一堆放各种刀具的架子,其作用是让人能轻而易举地找到,将其在通风处,可使其保持干燥清洁,防止细菌滋生。同时,刀架是数控车床非常重要的部件。数控车床根据其功能,刀架上可安装的刀具数量—般为4把、6把、8把、10把12把、20把、24把,有些数控车床可以安装更多的刀具。刀架的结构形式一般为回转式,刀具沿圆周方向安装在刀架上,可以安装径向车刀、轴向车刀、钻头、镗刀。车削加工中心还可安装轴向铣刀、径向铣刀。少数数控车床的刀架为直排式,刀具沿一条直线安装。数控车床可以配备两种刀架。种是专用刀架。由车床生产厂商自己开发,所使用的刀柄也是专用的。这种刀架的优点是制造成本低,但缺乏通用性。第二种是通用刀架。根据一定的通用标准而生产的刀架,数控车床生产厂商可以根据数控车床的功能要求进行选择配置。刀架有什么作用?以前的厨房至少有两把刀:切菜刀和切肉刀。如今的厨房刀具多起来,菜刀、水果刀、面包刀、奶酪刀等,加上各种各样的铲子、汤勺等等,让人眼晕。东西一多,就需要有个架子,让人能轻而易举地找到。更重要的是刀具很易滋生细菌,所以要把刀架在通风处,以使其保持干燥清洁。刀架就起到一个很好的作用了。








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