酿酒设备厂家如何做到酿酒的澄清?酿酒是一门技术活，酿酒设备的制作与生产有很多可以学习的知识，酿酒设备如何保证酿酒的质量，这是酿酒设备厂家必须要做好的，酿酒设备如何做好澄清，有两种方法：一种是自然澄清，一种用人工进行澄清。
把酿造好的原酒放在温度为15℃以下的地方，温度较好要稳定，不要有大幅度的变化，在低温较恒定的环境下静置，酒中悬浮物会自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，这样反复进行几次，每到一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。虽然不像工业制葡萄酒过滤得那样明澈，但酒液也显得很清，此人工澄清法简单易行。下胶澄清，是工业葡萄酒酿造过程中不可缺少的工艺环节。
家庭酿酒因为数量不大，不需要去买胶澄清，用鸡蛋清澄清法。一般50千克酒需要一个鸡蛋清。添加蛋清的量可随酒量依比例增减。将鸡蛋清加少量水搅拌均匀，然后加入需澄清的酒中，一边搅动一边加入使之均匀。加完后静置，经过一周，原酒中悬浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不实可在观察几天，当沉降实之后，酿酒设备，一次将上面澄清酒倒出即可。家庭自酿的这种酒已算是澄清酒，干湿两用不锈钢酿酒设备，还可将手工酿酒拿到附近酒庄，用膜过滤装置过滤消毒和装瓶存放。
冬季北方气温较低，酿酒设备厂家可以利用外界自然冷源，使酒在-4-5℃温度下冷冻处理一周，再分离清汁会获得更为澄清的酒。
酿酒设备厂家提醒自己酿造白酒时需要注意的事项
酿酒设备厂家提醒自己酿造白酒时需要注意的事项?为了让喜欢酿酒设备的人酿造安全美味的白葡萄酒，它似乎已经成为一种新的趋势，并且也受到越来越多的城市饮者的欢迎。自酿酒喝在嘴里更舒服，送父母更孝顺，送朋友，送领导更真诚。酿酒要注意什么呢?
做好酿酒设备和器具的消毒工作也是当务之急，农村的葡萄酒，很多人一年酿造好几次，酿酒设备和器具都长期存放没用，所以我们必须做好消毒工作，否则酿造的葡萄酒味道不好，可能会有范围气味哟!
酒用酵母必须选择稳定的酒用酵母，有些酒用酵母的销售不严，生产卫生不能满足要求，导致杂菌感染，杂菌感染容易导致酒用酵母的苦酸哟!记住，你必须选择一首好的酿酒歌曲!
一定要掌握好火候，要不会焦糊锅因为传统的酿酒设备在蒸酒时直接加热，稍有不慎就焦锅了，酒中有焦糊味，喝起来感觉太糟糕了。
自酿酒，很多人害怕浪费，一锅酒，从头接到尾，也不分坛装，这样是很不好的。
如果有条件，可以选择新工艺，酿酒设备新工艺可以用煤、柴和天然汽为原料，操作简单方便，无论你家是在农村还是城市，普通家庭喜欢喝酒的朋友都可以利用空余时间来自己酿酒，何乐而不为!
酿酒设备工艺简单，易于操作，人人能酿。酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在32-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，利用煤火煤气等加热，酒在78.4度时形成蒸汽，通过导气管进入冷却器冷却后，酒就流出来了。
新型电锅蒸酒机（电加热烤酒机）由蒸锅、锅盖、导气管，冷却器，电热装置和移动车架组成，体积小，结构紧凑，它冷凝快、出酒率高，移动、使用方便，是适于家庭及小型作坊使用的蒸酒设备，方便城市及广大农村家庭自酿自喝，可在农贸市场，餐厅饭店现蒸现卖，也可走乡串户蒸酒。新型电锅蒸酒机（电加热烤酒机）与物料接触部分均采用不锈钢焊接而成，干净卫生，耐酸碱腐蚀，蒸锅为平底，在锅盖顶有导气管与冷却器联通，冷却器为列管阵式结构，上下有缓冲室，酒料在蒸锅内被加热，酒蒸气向上从盖顶的管体进入冷却器的缓冲室，由于整个冷却装置都包裹在水箱中，与水的接触面较大，水箱里的循环冷水对冷却管中的酒蒸气加速冷凝成为液体，流向冷却器底部缓冲室，从接酒管流出。
曲阜融兴机械设备有限公司（原胡铺制罐厂， 成立于1992年）座落于"东方圣城"孔子故里--山东曲阜，东邻京福高速公路，西靠104国道一公里，327国道、日东高速公路、京沪高铁纵贯东西南北，家庭创业小型酿酒设备，交通便利、环境优雅、地理位置优越。
公司建于1992年，是以制造各类金属容器为主导产品，集根茎类收获机、种植机、食品机械、环保机械等机械为一体的的综合民营企业。公司经营多年来通过不断的积累，技术力量雄厚，整体素质强。以市场为导向，投资创业白酒生产设备，不断追求科技创新，历经数十载的努力，拥有完整、科学的质量管理体系。“融兴”牌系列产品畅销全国各地，深受客户的信赖。
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