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开心果的名字的由来源自于唐代医书
开心果的名字很祥瑞，让人听着就十分的喜欢。开心果为什么叫开心果，有人说它的味道好，吃了之后会很开心。开心果营养丰富，吃了它对人体的好处的确丰富多，它能补充维生素E、维生素B9，另外它还含有多种人体所需的营养元素。开心果之名有着上千年的历史了，早起源于唐代李珣收藏的海外药l物的《海药本草》。
开心果是现代l流行的时髦的食品，逢年过节，家家户户都会讨个喜头，而它就顺利成章的变成了盆中美食。产自叙利亚、伊朗以及前苏联西南部和南欧等地。开心果树是一种落叶小乔木，其形酷似白果，长着椭圆形的果实，成熟时多为黄绿色或粉红色，每年的7-8月果实成熟并开始采摘。
开心果之名由来已久，开心果为什么叫开心果呢?开心果早源自西l域十分罕见，味道又好，其实早从唐代时期起人们喜称它为阿月浑子或开心果，后来又有人称它为胡榛子，到了元代御医忽思慧在给皇帝准备的食谱《饮膳正要》中给它取名为必思答，直到现在我国的新疆地区、还有日本和阿拉伯国仍称它为必思答。
开心果生长十分的缓慢，想要吃果，必需要历经6年的漫长等待。或许正是因为它十分的难得，人们能吃到它是一件十分开心的事情，所以取名为开心果吧。它的成熟树高可达10米，它是十分罕见的长寿坚果树。它的树龄可长达300～4O0年。
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别名巴旦木也称巴达木，其别名甚多，古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称:巴旦姆。为维语音译词。新疆巴旦杏是从古波斯(现今伊朗)传入。我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史。在《酉阳杂俎》、《岭表录异》有记载考证，蚕豆配方，唐书文中载:偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，葵瓜子配方，白色。花落结实，状如桃子，五香花生配方，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西l域诸国并珍之。
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在注重生活品质的当下，坚果成为了现代都市男女白领的爱。说起坚果，不得不说巴旦木，因为作为世界四大坚果的地位就在那摆着呢，想绕也绕不过去啊！
巴旦木，在坚果店或是电商平台，呈现在吃货朋友们面前大多是带壳的成品。有些是原味的，有些是加工过的。不过细细看这种坚果的外壳，怎么有几分像桃核，只不过壳上面的沟纹没有常见的桃核多和深。
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