焦糖瓜子加工技术配方
在我的记忆中，从小到大，一个经久不衰的零食就是瓜子了！瓜子应该大家都喜欢吃，不管男女老少，逢年过节都少不了它。瓜子，乃菊科草本植物向日葵的种子，又称葵花子、葵子，葵花籽含大量维生素E，及多种氨基酸和维生素B3，可改善脑细胞抑制机能，起到镇|静安|神的作用。每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素Ｅ。每晚餐后嗑一把葵花籽，有催眠作用.具有清湿热、通便驱虫、安定情绪、增强记忆力、治失||眠的功效。
焦糖瓜子是一种流行的大众消费休闲炒货，口感酥脆，焦糖味浓郁，市场钱景看好，呈现出极其火爆的状态。为了保持良好的口感。
然而有网上爆料瓜子一些焦糖瓜子有明矾、滑石粉，对人体伤害极大。
正宗的黑糖瓜子，顾名思义正是把瓜子的营养与黑糖的效果有机的结合起来，形成一种您没有吃过的味道，与平常炒制瓜子易上火不同，本工艺采用传统蒸煮工艺，吃了绝不上火。我们保证本店每一颗黑糖瓜子皆精选纯正养生黑糖，结合上等葵花籽，经传统蒸煮工艺加工而成，能促进黑糖葵花籽营养充分发挥，口味更独特！
郑重承诺：公司服务项目全部来自于一线企业大生产实战经验 理论研究！所有服务项目做到大生产成功客户满意为准！并且跟踪服务3年！免费升级换代产品！
做坚果炒货项目找五色田少走弯路！
20年丰富经验国内专业坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专业专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。
虽然在市场上 ，开心果是做为一 种干果 ，但在植 物学 上 ，开心果 属于 核果 ，椭 圆形 或长圆形 ，长约 2 cm ，宽约 1 cm ，先端急尖 ，熟时呈黄绿色或粉红色 ，咸干花生配方，种子淡绿色 或乳黄色 。栽植后 4～5 年结果 ，第 7～8 年可达 丰产期 。开心果寿命长 ，在 伊 朗有长 达 700 年 的大树 ，结 果可持续 350~ 400 年。开心果在结 果过程 中，常会形成 以下 4 种生理上 的缺 陷。(1)空粒 ：空粒就 是没有核仁 ，是 由胚胎发育不良和 单性结 实引起 的 ，并 以前者 为主 ，单性结实仅 占空粒 中的大约 4 [5]。(2)果 壳不 裂 ：理 想 的果壳 特征是 消 费者能用 手指取 出核仁 ，而不需用力 去砸 。果壳不裂 的坚果需要被砸开 以取出核仁 ，这样 就会大大 降低其 商品价值 。开心果 的果壳 开裂率 大约是 50 o A ～75 。若受潮 ，其 开裂率会降低 。
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奇数羽状复叶互生，通常具3小叶，花生配方，稀5小叶，叶柄上面平，无翅或具狭翅，小叶无柄或几无柄，叶卵形或阔椭圆形，长4-10cm，宽2.5-6.5cm，顶生小叶较大，先端钝或急尖，具小尖头，基部阔楔形、圆形或截形，侧生小叶基部常不对称，全缘，叶上面无l毛，叶下面疏被微柔毛，革质。果实呈卵形或广卵形，稍扁，长1.3-2.2cm，宽约lcm，棕黄色至紫红色，先端尖，基部截形，有果柄残痕，表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状突起，果皮易开裂；果核长1.2-2cm，卵圆形或椭圆形，五香花生配方，先端尖，光滑，灰白色，果壳坚硬，厚约lmm。种子表皮呈灰棕色或带紫红，基部种脐呈长方形疤l痕状，痕长约3mm，内部绿色至淡绿色。气微，味微甘香。
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