家庭烘焙都需要哪些原材料呢,今天小编在这里简单给大家说下:
一般家庭很常见的原材料,有:鸡蛋、牛奶、酵母、小苏打、玉米淀粉、细砂糖、色拉油、盐这些一般在普通的超市就能买到,不需要特别采购。然后就是需要网上购买的一些必备材料了,包括:低筋面粉、高筋面粉、无盐黄油、泡打粉、柠檬汁、糖粉、鲜奶油(动物奶油比较好)这些都是做烘焙天天用的到的东西。
烘焙原料中的植物奶油以及面粉类该如何正确的保存呢,小编给大家简单说下其中的技巧:
名称:植物奶油
保存:冷冻保存。买回家后如果是冷冻状态给切成2-3块放入保鲜袋内冷冻,每次取出一块化成液体后打发即可,尽量不要反复的化冻。
使用:奶油蛋糕、裱花等。
名称:面粉类
保存:处于阴凉干燥处保存。
使用:各式点心均要使用。
烘焙原料中的面粉类、巧克力以及色拉油等该如何正确的保存呢,下面小编给大家详细说下:
名称:面粉类
保存:处于阴凉干燥处保存。
使用:各式点心均要使用。
名称:巧克力
保存:处于阴凉干燥处保存。
使用:巧克力蛋糕、点心、奶油蛋糕装饰等。
名称:色拉油等液体油类
保存:常温密封干燥保存。
使用:做蛋糕时用来调节增加蛋糕的柔软度和口感。