把黄鳝搬到大棚里面，而且呢在每个池子里面又让它住进像蜂巢一样的家。
捕捞鳝鱼，只要把这个黑乎乎的东西抬起来，让黄鳝全部都掉到网里。然后从网子里捞出来就行了。
用鳝鱼做菜，鳝鱼巢，象鳝鱼片、鳝鱼丝，都要先要把鳝鱼的骨头剔掉。如果鳝鱼小，剔掉骨头，就没有多少肉了。鳝鱼个头越大，肉就越多，这样做的菜才更好。用鳝鱼巢养殖的鳝鱼个头大。
鳝鱼巢
黄鳝在田里、在河里的时候，它也是住的弯曲的洞，所以我们就模仿了这样一个弯曲的洞。像这样一捆有将近700个洞。这样黄鳝之前没有互相干预了，立体的空间就大了。黄鳝投苗的量就大了。
黄鳝喜欢打洞，更喜欢打斗。在原来的养殖池里，鳝鱼巢，大量黄鳝挤在一起，活动空间太小，黄鳝经常打斗，影响吃食，个头也长不大。而这小小的鳝巢，把这个问题了。
用工厂化大棚来养黄鳝的，在这种遮荫的大棚底下，水温不会超过32度。他这大棚的网箱里面是用的一种塑料的巢，s型PVC鳝鱼巢，黄鳝有隐蔽的地方，它就能够生长、生活好。
鳝鱼是典型的以肉食为主的凶猛鱼类，食量大而且贪，每天的摄食量占体重的5%--10%。 它们喜欢吃鲜活的饵料，不吃不适口或腐烂变质食物，爱吃小鱼、小虾，如果将河蚌、螺蛳去壳后也很爱食。
对黄鳝的食谱做了一番调整，把鲜活饲料蚯蚓换成了河蚌，并且饵料把河蚌的比例提高了，河蚌占70%，再加上10%的小杂鱼，其余20%加人工配合饲料，这样做下来，成本明显降低。
品质好了，养出了这样的鳝鱼可是不愁销，价格比普通的高出两到三块钱一斤
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