3、科学的餐具分类
在餐具消毒公司，经常看到餐具凌乱不堪。现场环境恶劣。餐具的分类将有助于改变这种局面。虽然多了前期的工序，但在随后的包 装过程中却提高了效率，科学的分类改变的不仅仅是生产的流程，更加提升了生产效率，改善消毒餐具配送公司的现场环境。
陶瓷筷子的优点是手感好、不烫嘴、不沾油以及不容易滋生。缺点是易碎，使用时要避免磕碰。 选购陶瓷筷子的时候，餐具消毒，要看看有没有气泡和黑点。 陶瓷筷子好选纯白色无图案的，如果选择带图案的，应选择釉下彩的，不要选择釉上彩的。触摸一下图案花纹，中餐餐具，如果有明显的凹凸感，说明是釉上彩；摸上去光滑，看起来光亮的，白云区餐具，则是釉下彩；还可用指甲刮一下釉彩，如能刮掉，可能是重金属超标的劣质产品。
餐具消毒设备一定要学会安全使用，餐具消毒设备安全使用应该注意哪些呢？
1.检查洗碗机：查看洗碗机外壳是否完整无缺损，防护罩一定要齐全，广西餐具杀菌，餐具消毒设备的部件之间传动不能有异响、松动，水箱里不能有异物，截门、手柄、滤网位置要正确，开关要灵敏、接地要可靠。
2.打开注水阀，将冷水注满。
3.开启餐具消毒设备蒸汽总阀门、打开汽门，让水温升至90摄氏度，然后把汽门关小，继续加热，保持温度不降低。
蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干净。然后将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，餐具品牌，使温度升到100℃时，一般餐具消毒时间是消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的餐具消毒方法之一哦！
很多家庭有小孩子。小孩子的餐具消毒更加要注意。烤箱消毒是一种不错的选择，如红外消毒柜等，烤箱消毒的温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。这样消毒的餐具给身体免yi力比较的小孩子使用更有保障。让家长也多一份放心。
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