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采纳率：46%12级 2013.09.11葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠，英文名称:SodiumGluconate，化学名称:五羟基已酸钠，分子式:C6H11O7Na，分子量:218.14。物理性质:白色或浅黄色结晶粉末，易溶于水，不容于醇，有咸味。熔点 206-209°
葡萄糖酸钠用途:
工业级产品，在建筑业中广泛用作水泥缓凝剂，可有效防止商业混凝土运输过程中的凝固、结块现象;另外还可用作钢铁表面清洗剂、玻璃瓶专用清洗剂、阻垢缓蚀剂。
食品级及医yao级产品，可调节人体酸碱平衡，保证神经正常作用，潮州葡萄糖酸钠厂家，有效防止低纳综合症的发生，用作食品添加剂和yiyao中间体。
葡萄糖酸钠对Fe3 形成稳定的螯合物，请问这个螯合物是溶于水的吗？
不溶于水。葡萄糖酸钠在工业上用途十分广泛，葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂等。
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葡萄糖酸钠，这个产品市场如何？谁有较先进的生产工艺
很大 国内去年消耗量在50万吨 .现在经济实惠方式离子交换方式为主 ，有特殊需要的做常温交换也可以 ，现在国内的含量都在96%左右 很少做到98% H 离子多.其实 国内大多厂家 （除了制药、食品）其他的都不需要这么高含量 ，具体情况看使用效果为准
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葡萄糖酸钠生产工艺?
工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氢氧化钠进行中和，即可得葡萄糖酸钠，也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-次氧化法生产合成。
根据所用发酵酶种类的不同，发酵法可分为两钟，一种是用Aspergillus Niger的酶，另一种酸，后一法则借助于葡萄糖脱氢形成内酯，然后使酯分解。
葡萄糖酸钠也可直接由葡萄糖发酵而得。此时，发酵基持的组成可为：葡萄糖250~350g/L，七水硫酸镁0.2~0.3g/L，磷酸氢二铵或尿素0.4~0.5g/L。 此基质须进行灭菌处理。发酵过程中，温度控制为30-32度，pH用30%~50%氢氧化钠的办法控制为5.5-6.5，发酵过程持续40~100h。然后，通过过滤和洗涤除去微生物，活性炭脱色，再过滤，浓缩结果或喷雾干燥而得成品。
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对于混凝土的强度，葡萄糖酸钠有一个jia掺量值。3 d 时，掺量为0.05％时强度大，7d、28d 及60d 时，均为掺量0.07％时强度大。低掺量缓凝剂主要影响3 d 以前早期强度，而对3 d 以后的强度影响则较小；当超掺缓凝剂时，不仅影响3 d 以前早期强度，对3 d 以后的强度影响也较大。当增加葡糖糖酸钠的掺量时，混凝土的强度有所提高，但当超过jia掺量时混凝土的强度会降低。
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缓凝剂对水泥缓凝的理论主要包括吸附理论、生成络盐理论、沉淀理论和控制CH(OH)2 结晶生长理论。但由于缓凝剂的种类繁多，其作用机理十分复杂，至今尚无一种比较完善的解释理论。过量缓凝剂与水泥作用时发生的超时缓凝在作用机理方面与一般缓凝剂的缓凝作用机理无本质的区别，只是往往由于缓凝剂的掺量很高，新拌混凝土液相内缓凝剂的剩余含量很高。
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无论是吸附理论、沉淀理论，还是控制CH(OH)2 结晶生长理论都认为，这时水泥水化都需要克服更大的能垒，所以往往需要一个比较长的时间，甚至水泥水化完全停止，凝结终无法完成，从而产生不凝现象。这对工程来说是相当危险的，将导致严重的工程质量事故。
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缓凝剂是用来延长凝结时间，使新拌混凝土较长时间保持塑性，以利于施工。随着商品混凝土的普及运用，搅拌形成的混凝土混合物不能立即浇筑，而是需要从商品混凝土搅拌站运输至工地，食品级葡萄糖酸钠厂家，一般要经过1～2 h 的运输时间，并且受运输距离、交通状况和气候环境的影响，无法掌控，因此缓凝剂是现代商品混凝土中常用的一种化学外加剂。葡萄糖酸钠因具有延缓水泥早期水泥产物形成的作用，与减水剂等其他外加剂经过复配，广泛运用于预拌商品混凝土中。
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葡萄糖酸钠对混凝土拌和物流动性的影响可见，保持水灰比不变，调整葡萄糖酸钠的掺量，混凝土初始坍落度随着掺量的增加而增加。
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葡萄糖酸钠中的羟基基团，具有较强的固液表面活性，从而能吸附在水泥矿物颗粒表面形成溶剂化吸附层，阻碍了凝胶颗粒的接触和凝聚，从而破坏了水泥的絮凝结构，对水泥的初期水化有较强的抑制作用，使游离水增多，提高了水泥浆体的流动性。
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