羊肚菌炖鸡汤-丛茸菌业(在线咨询)-羊肚菌

产品编号:37671728 修改时间:2019-07-16 23:55
所属公司: 香格里拉市丛茸菌业有限公司 更多产品
公司主营: 丛茸
联系人: 李经理
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发货地址: 云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号
 
 
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香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有:松茸、松露、等野生菌,及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来,我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客,怎样选购羊肚菌,我们所有的新鲜野生菌,都由当地山民上山采摘,再带出大山由快递发往各地,全国48小时即可抵达,没有中间商,保持好货低价。



羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走\’的说法,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、痰多气短、头晕眠有良好的作用。羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、增强人体疫力的功效。





羊肚菌---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有:松茸、松露、等野生菌,及虫草、藏红花一类养身。

一、生物学环境

1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌,3~5月雨后多发生,8~9月也偶有发生。生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21~24℃;子实体形成与发育温度为4.4~16℃,空气相对湿度为65%~85%。为此,栽培时间应在11~12月。

2.日照。微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。

3.土壤。土壤pH值宜为6.5~7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。

4.空气。在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。

二、栽培料配方

①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。③玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。④农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1.3,羊肚菌炖鸡汤,含水量宜为60%。



羊肚菌---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有:松茸、松露、等野生菌,及虫草、藏红花一类养身。

为提高羊肚菌等食用菌生产过程中的接种率,必须消除接种环节的杂菌污染。而要达此目的,必须从多方面采取有效措施——

一要净化接种室的环境。接种室应远离污染源,使用前应严格做好环境消毒工作,对接种室的空气、屋顶、墙面、地面等部位都应严格杀菌消毒。

二要选用无污染、菌丝长势强、菌龄适宜的优良菌。

三要对培养基彻底灭菌,确定合适的灭菌压力和灭菌时间。

四要对接种过程中所使用的容器、工具、仪器等进行杀菌消毒。

五要规范操作。在羊肚菌制作的全过程中,都应严格遵守无菌操作规程。

为提高接种的成功率,羊肚菌的接种环境应保持卫生洁净,必须对接种室的空气进行杀菌消毒,使之达到适宜接种的卫生程度。上海康久消毒技术中心开发的“双核臭氧杀菌技术”和“NICOLER动态消毒技术”,在改善接种室的空气卫生质量、提高羊肚菌等食用菌接种率等方面,可发挥重要作用。

臭氧是一种高效杀菌剂,有强烈的消毒灭菌作用,杀菌彻底迅速。在消毒灭菌的同时,臭氧可自行还原为氧气,没有残留物,无二次污染,环保安全。用臭氧杀菌,也可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。

双核臭氧可用于食品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒等环节,如用于:蔬菜冷库消毒;辣白菜等食品生产车间空气的灭菌净化;蔬菜水果加工、贮藏及防霉保鲜;食品生产用水、生产工具、容器、包装物等的消毒;有助于食品生产企业通过食品行业的GMP及HACCP体系的认证。

双核臭氧在食用菌接种车间也可起到显著的杀菌消毒作用。上海康久消毒技术中心开发成功了双核臭氧杀菌设备,该设备特点为:杀菌效果显著;设备稳定性高;价格合理,性价比高;使用成本低;可遥控操作,使用安全。

高浓度臭氧对人体健康有害,在有人工作时,不可使用臭氧杀菌。应在下班后或中午休息时间,在无人的时候,使用双核臭氧杀菌设备,羊肚菌,对羊肚菌接种室进行杀菌。

在上班有人工作时,则可用NICOLER动态消毒设备,对羊肚菌等食用菌接种室杀菌消毒。NICOLER消毒技术也叫动态消毒技术,是指人机可同场同步作业的一种消毒方式,在对空气消毒时,工作人员无需离开,对人体没有危害。上海康久消毒技术中心成功开发了“NICOLER动态消毒设备”,该设备可大大提高车间内的卫生质量,使食用菌、食品车间等受控环境保持在卫生洁净的状态。NICOLER动态消毒设备的使用方法简便,在工人上班时开机,在食用菌接种和食品生产过程中不用关机,可持续不间断消毒;在工人下班后,同步关机。

应用动态消毒技术,对食用菌接种室的空气杀菌消毒,人工羊肚菌多少钱一斤,在非洁净空间内,很容易达到30万级以下的洁净等级,能避免羊肚菌等食用菌遭受不干净的空气的污染,可提高接种成功率、促进羊肚菌生产、推动食用菌产业健康发展



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