香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，竹荪，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持好货低价。
竹荪，看起来软绵绵的，其实是一种菌类，和平常生活中的平菇、口蘑、金针菇等很类似，但是在价钱方面就差了很多了，除了价钱，竹荪的颜值也是很高的。干竹荪在菜市场里面很普遍，但也是这种干竹荪却在很多传记小说里面成了传奇。
由于以前的科技并不发达，所以竹荪还不能被人工饲养，而且采集起来也不容易，再有就是它的口感很好，外观看起来也很漂亮，所以很多人都喜欢竹荪，物以稀为贵嘛，价格方面自然就高了。其实这只不过是被人们捧起来的罢了，其实竹荪的香味并不多，就跟竹叶的清香一样。
竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持好货低价。
竹荪的干制
剥去竹荪菌盖和菌托，将菌幕和菌柄用清水洗净，然后放入经清洗并涂有一层猪油的烤筛上晒干。也可先晒一下，再用电烤箱或炭火烘干。烤箱温度开始为40℃，然后升温到60℃，以后又降温到40℃，每两小时变温一次。烤箱上面要有排湿孔，下面要有进气孔，以便排湿。烤干后将烤筛取出，经20~30分钟，变软后再包装。如用炭火烤烘，必须除去烟雾，因竹荪吸收烟雾能力强，容易变黑，影响产品质量。
1.原料：竹荪，白酒，明胶等。
2.制作工艺
(1)选料：将干制过程中朵形不完整的竹荪(切碎)和完整的竹荪分开，除去泥沙、杂质。
(2)浸泡：将切碎的竹荪倒入池中，加入40~50度的白酒，加盖密封，浸20~30天，分离得一次竹荪浸提液。余渣再用20~30度白酒浸泡20天，分离得第二次浸提液。再将余渣进行蒸馏，得到第三次漫提液。将3次浸提液混合即得到竹荪原液。将完整的竹荪另用40~50度的白酒浸泡备用。
(3)澄清：按100升混合提取液加明胶15~20克的用量，先将明胶于清水中浸泡24小时，除去浸泡液，加少量清水，加热溶化，倒入混合提取液中，充分搅拌，自然澄清，过滤。
(4)配制：将制好的糖浆30升冷却至25℃，加入竹荪原酒50升中，再加焦亚硫酸钠12克，明胶10克。根据需要调制成14度的低度酒和38度的中度酒，再过滤一次，澄清后灌瓶。
(5)装瓶：用消过毒的酒瓶，灌入竹荪酒，并将浸泡过的完整的竹荪放进瓶中，每瓶放-朵竹荪。然后加盖密封，贮藏1个月，待酒液清亮后即可出厂。
竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，竹荪菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持好货低价。
竹荪是世界上名贵的食用菌之一，其营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，深受消费者的喜爱。详细介绍了竹荪包括母种、原种和栽培种的制备方法，播种时间及播种过程，采收技巧及采收后应采取的措施。
竹荪（Dictyophora indusiata Vent. ex Pers Fisch）又名竹笙、竹菌、竹参、仙人笠等 ，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，自古就被列为“草八珍”之一。竹荪栽培前需要准备好，菌分为母种、原种和栽培种，其中原种和栽培种由母种扩繁而来。它的培养料成分相同，比例略有不同。
母种
母种培养料：木屑55%，麦麸20%，黄豆粉10%，竹子粉8%，硫酸镁2%，磷酸二氢钾2% ，石膏粉1%，白糖1%，维生素B 11%，将原料按比例混合好后，装入500 mL的玻璃瓶中，然后放入1.5 kg/c?的压力下灭菌2.5~3.0 h。灭菌完成后，野生竹荪多少钱一斤，取出自然冷却。
取出还没伸出菌柄的子实体即竹蛋（要求制种用的竹蛋生长健壮而且没有病害），用75%酒精对竹蛋表面消毒，然后对接种箱和要使用的工具进行烟雾消毒。消毒完毕后使用解 剖刀将竹蛋纵向切开，再把切面分成2~3 c?的小块，使用接种针将小块迅速放入准备好的培养瓶中，母种制作完成。将制作好的母种放入22~24℃的通风黑暗的培养室内培养，70~80 天后菌丝长满菌瓶，这时可用母种扩繁原种。
原种
原种培养料：木屑50%，麦麸25%，黄豆粉10%，竹子粉8%，硫酸镁2%，磷酸二氢钾2% ，石膏粉1%，白糖1%，维生素B 11%。 扩繁原种需要把母种分成4~5 cm3的菌块接种到原种瓶中，每瓶母种可以扩繁80~90瓶原种。接进母种后避光干燥清洁环境22~24℃自然生长，一般为500 mL玻璃瓶装，需要3个月长满（菌丝到达瓶底），菌丝洁白浓密，下缘整齐即可扩繁栽培种。长得过快、过慢、菌丝粗壮，或有杂菌污染迹象均为废品。用同样方法接种栽培种。
栽培种
栽培种培养料：木屑60%，竹荪汤的做法，麦麸20%，黄豆粉7%，竹子粉6%，硫酸镁2%，磷酸二氢钾2% ，石膏粉1%，白糖1%，维生素B 11%。每瓶原种可以扩繁60~70瓶栽培种。制备好的栽培种也需要在通风黑暗的培养室内培 养，培养室温度不得超过26℃，菌丝生长适温度22~24℃。菌丝长满菌瓶后准备播种 。
香格里拉丛茸菌业公司(图)-竹荪汤的做法-竹荪由香格里拉市丛茸菌业有限公司提供。香格里拉丛茸菌业公司(图)-竹荪汤的做法-竹荪是香格里拉市丛茸菌业有限公司（www.congrongjunye.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：马经理。
