盐水注射机广泛用于肉食品加工、调理品加工、海产品加工、鱼肉蛋白注射等。该盐水注射机带有四层过滤功能,在加工过程中起到了良好的循环作用,减免了针头堵塞现象增加了加工速度和料液注入的均匀度,从而提高了产量。该机还具有带骨注射感应功能,盐水注射机,当遇到骨头时,只有遇到骨头的那针头会停止注射,其他针头正常加工运作,当骨头过去后会自动进行加工运转。
可带骨注射注射机的作用就是把腌制液打到咱们的肉里面去,为了提高它的出品率,缩短它的腌制时间,整鸡盐水注射机,当然有的客户还用来增加比重用
可带骨注射 盐水注射机使用的条件是小于5厘米的可直接放进滚揉机进行滚揉腌渍,就可以达到腌制效果。厚度大于5厘米的建议使用这款盐水注射机当肉超过5公分,因为厚的部分,它一边自己也就吸4公分,怎么也吸不进去,是个盲区,所以先用注射机把腌渍液先打了肉里面去,从里到头,从上到下腌制液,但是这个针,它是有间制的,针和针中间是个盲区。这个时候就得搭配滚揉机使用了,在滚揉过程中,抽真空一收缩那它旁边的腌渍液往两侧去扩散,所以就能把它腌制透了,所以注射机和滚揉机zui好是配套使用的。
?你知道盐水注射机的主要作用是什么吗?
我们都知道以前腌制食品是需要将盐粒涂抹到动物身体的表面与内部,但是动物肉中我们是没有办法进行盐粒的涂抹,导致腌制不均匀,影响口感。为了解决这个问题,我们逐渐开始使用盐水注射机。
盐水注射机顾名思义,就是一种注射盐水的工具。与我们人工注射腌制不同,使用盐水注射机可以将盐水注射的更加均匀,而且可以深入肉的内部。汇品盐水注射机厂家告诉我们,使用盐水注射机对动物肉类进行盐水注射的时候,不仅可以缩短腌制的时间,而且还能够疏松动物肌肉的组织结构,能够使它的口感更加的柔软,而且盐水的注射还能嫩化肉质,能够明显的提高肉制品的出品率与它的整体口感,一般来说,需要使用盐水注射机的大都是牛、羊、猪、鸡、鸭肉类,还有一些带骨的肉类需要提高它的口感与柔软程度,也会选择盐水注射机进行注射。
汇品盐水注射机生产厂家告诉我们,新型的盐水注射机采用自动控制面板,与以往操控有明显的对比,控制面板能够将所有信息现实的面板上,对肉类的注射情况我们就可以做到心中有数,而且也知道下一步该如何进行。
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全自动盐水注射机的新形式就是使肉制品腌渍主要表现在全自动盐水注射机不再依托手工注射对食品进行腌渍,它可以自动的将已经调制好的盐水等水溶液均匀注入肉制类、豆制品等的食品中,达到增强食品口感,以改变食品内部结构来使食品松软、嫩化,更加适宜人们的食用。
全自带骨盐水注射机(变频调造型)盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉体,达到理想的注射效果。
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